Sud-Ouest · Gers · Depuis 1920

Domaine UBY

Cazaubon · IGP Côtes de Gascogne

Trois générations. Un étang. Une tortue. Et des vins qui sentent le Gers à plein nez, francs, aromatiques, taillés pour être bus avec plaisir et sans prise de tête.

1920 Fondation
3e Génération
HVE Certification
Gers Région

— Histoire & Terroir

La Gascogne comme territoire,
pas comme argument

Le Gers, c'est des sols sablo-limoneux et des argilo-calcaires que le soleil du Sud-Ouest travaille longuement. C'est dans ce contexte que le Colombard, cépage historique de la région, exprime le mieux sa vivacité naturelle. Depuis 1920, la famille Morel est implantée à Cazaubon et perpétue une vision simple : des vins qui disent vrai sur leur origine.

Sous la direction de François Morel, troisième génération, UBY continue de produire des vins des Côtes de Gascogne qui incarnent la convivialité du terroir gascon. Pas de repositionnement marketing, pas de sur-extraction. Une cohérence de vue qui se transmet. Elle ne se décrète pas.

Des vins de plaisir qui reflètent à la fois le terroir et la philosophie de la famille : s'inspirer de la nature pour créer des vins authentiques.

En 2012, la construction d'un nouveau chai a marqué un tournant technique : vinification à basse température, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, élevage sur lies fines. Et les vendanges de nuit pour les blancs : un choix qui n'a rien d'anecdotique dans un Gers où les températures d'août peuvent ruiner la fraîcheur aromatique en quelques heures.


— Engagement environnemental

La tortue cistude,
sentinelle du vignoble

🐢 Viticulture Raisonnée Contrôlée · Certifié HVE · Contrat agro-environnemental

Si vous avez déjà regardé une étiquette UBY de près, vous avez vu la tortue. Elle est là depuis les origines, sur le fronton du chai aussi bien que sur les bouteilles. Ce n'est pas une fantaisie graphique.

La tortue cistude d'Europe, espèce protégée en voie de disparition, vit dans les zones humides autour du domaine. UBY a signé un contrat agro-environnemental pour préserver l'étang et son biotope : gestion de la végétation, protection des zones de ponte, interdiction de traitements dans le périmètre.

Ce n'est pas un logo sur une étiquette : c'est un engagement contractuel avec des obligations de gestion concrètes. La présence de cet animal, qui ne survit que dans des milieux non pollués, est en soi un indicateur vivant de la qualité environnementale du vignoble.

Depuis plus de vingt ans, UBY pratique la Viticulture Raisonnée Contrôlée et intègre des méthodes biologiques dans certaines cultures, avec une gamme sans alcool certifiée bio qui en témoigne.


— La gamme

Les cuvées disponibles
chez Vina Domus

Vins blancs Pétillant Vins rosés Vin rouge

La gamme CUB en Bag-in-Box

Pour avoir un bon UBY disponible en permanence. Blanc sec, blanc moelleux, rosé et rouge, tous en format économique.

— Pour résumer

Ce qu'il faut retenir d'UBY

UBY, c'est un domaine familial qui a fait de la cohérence son principal argument. Pas de communication tapageuse, pas de repositionnement opportuniste vers le surévaluation pour justifier une hausse de tarif.

Des vins blancs, des rosés, un rouge, tous conçus pour être bus avec plaisir, à des prix qui restent accessibles.

Dans une région dont ils sont l'une des meilleures ambassades, les Côtes de Gascogne portent bien leur étiquette ornée d'une tortue. C'est rare. C'est pour ça qu'on continue à les rentrer à la cave.

Des vins qui font ce qu'ils annoncent, et ça, dans un vignoble mondial, c'est une qualité qu'on ne souligne jamais assez.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs.

Filtres actifs

Récoltant
cotes-de-gascogne-uby-n6-rose-2022-vina-domus
      Sud-Ouest - Alcool 11% - 75 cl
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      cotes-de-gascogne-uby-n3-sec-2022-vina-domus
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          Récoltant
          UBY 002 Bulles Fraîches
              Sud-Ouest - Alcool 11% - 75 cl
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              bib-uby-vin-rouge-5-l-vina-domus
                  Sud-Ouest - Alcool 12,5%
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                  BIB - UBY - Vin rosé - 5L
                      Sud-Ouest - Alcool 11,5%
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                      22,90€
                      24,10 € Prix à l'unité
                      Plus que 38 produits en stock
                      bib-uby-vin-blanc-sec-5l-vina-domus
                          Sud-Ouest - Alcool 11,5%
                          Prix
                          -10% dès 6
                          21,69€
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                          cotes-de-gascogne-uby-n7-2021-vina-domus
                              Sud-Ouest - Alcool 12,5% - 75 cl
                              Prix
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