Le Domaine Uby : Tradition, Innovation et Engagement
Le Domaine Uby, installé au cœur du Gers, valorise le terroir des Côtes de Gascogne avec une viticulture responsable. Parmi ses cuvées emblématiques, uby 6 se distingue : un uby rosé frais et fruité, pensé pour le plaisir immédiat, qui incarne parfaitement l’esprit du vin Uby.
Uby N°6 : Un Rosé Frais et Convivial
La cuvée uby 6 rosé (IGP Côtes de Gascogne) privilégie la gourmandise et la fraîcheur. Élaborée pour offrir un fruit net dès l’ouverture, elle s’adresse aux amateurs de rosés droits, accessibles et parfaitement calibrés pour l’apéritif comme pour une table estivale. Ce vin Uby met l’accent sur l’équilibre, avec une expression aromatique précise et une finale désaltérante.
Arômes et Accords Mets-Vins
Au nez, on retrouve des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise) et une touche florale légère. La bouche est fraîche, souple et harmonieuse, portée par une acidité bien intégrée et une jolie sensation de croquant. L’ensemble propose une lecture franche du uby rosé, avec une finale nette et digeste.
- Apéritif & tapas : idéal pour ouvrir le repas avec sa vivacité.
- Grillades & viandes blanches : accompagne brochettes, volailles rôties, légumes grillés.
- Poissons & crustacés : met en valeur une cuisine marine simple et iodée.
- Desserts aux fruits rouges : la trame fruitée du uby 6 répond avec gourmandise.
Conseils de Service et Conservation
Servez Uby 6 frais, entre 8 °C et 12 °C, pour exalter la pureté du fruit. Ce rosé s’apprécie jeune : privilégier une dégustation dans les 1 à 2 ans suivant la mise en bouteille afin de conserver sa tension et sa gourmandise caractéristiques du vin Uby.
Fiche Technique
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Style : Rosé sec, fruité et frais
Température de service : 8 °C – 12 °C
Potentiel de garde : 1 à 2 ans
FAQ – Uby 6 / Uby Rosé
Uby 6 est-il un rosé sec ?
Oui, uby 6 est un rosé sec, axé sur la fraîcheur et le fruit, avec une finale nette et désaltérante.
Quelle est la meilleure occasion pour le servir ?
À l’apéritif, avec des grillades, des salades d’été, des poissons grillés ou des desserts aux fruits rouges : un uby rosé polyvalent.
Faut-il le boire jeune ?
Oui, l’expression du fruit est optimale dans les 12 à 24 mois : un vin Uby à déguster sans attendre.
