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Le producteur récolte lui-même le raisin
Issu de l’agriculture biologique
Le producteur cultive, élève et commercialise son vin
Produits coup de coeur de notre maître caviste
Vins des États-Unis
Les 3 principales régions productrices sont :
La Californie (région iconique Napa Valley ava, avec d’excellents Cabernet Sauvignon)
L’Oregon (région iconique Willamette Valley, avec d’excellents Pinot Noir)
L’état de Washington
Vignobles irrigués, raisins vendangés très murs au niveau des sucres mais pas toujours au niveau phénolique, il n’y a pas de cahier des charges pour l’élaboration des vins, chaque Winemaker (Vigneron) apportera son savoir-faire dans la vinification et l’élevage parfois long en fûts de chêne neufs.
Il y a 6 produits.
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