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Le producteur récolte lui-même le raisin
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Le producteur cultive, élève et commercialise son vin
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Produits coup de coeur de notre maître caviste
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Achat de Rhum en ligne – VINA DOMUS

Rhum

Qu’ils soient issus du Vesou (pur jus de cannes fraichement broyées), de Mélasse (produit dérivé du raffinage du sucre) ou de miel de canne (chauffe douce du jus de 1ère presse), le point commun à tous les Rhums, Rum ou Ron, est leur matière première, la canne à sucre ! Si la palette est large : blancs, ambrés, bruns, vanillés, boisés, sucrés… les Rhums sont répartis en 3 catégories.

Le « Style Français », propre aux Rhums agricoles des Antilles est obligatoirement produit à base de Vesou, il se caractérisera par une typicité fine et complexe, des notes florales et fruitées et un nez caractéristique de canne à sucre.

Le « Style Anglais » sera lui constitué de Rhums dits « Lourds » d’une texture plus sirupeuse avec un profil épicé, résultant souvent d’une double distillation.

Le « Style Espagnol », quant à lui, sera plus léger et plus doux, facile à boire pour les novices grâce à son goût légèrement sucré souvent porté sur le caramel, le cacao ou le café.

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