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Cognac

Le Cognac est une eau-de-vie de vin bénéficiant d’une AOC depuis 1936. Produite en Charente, Charente Maritime, Dordogne et Deux-Sèvres, les savoir-faires de l’élaboration du Cognac sont inscrits à l’Inventaire du patrimoine culturel immatériel Français depuis 2020. Le jus de raisin (moût), provient de cépages blancs, principalement Ugni blanc mais on trouve aussi du Colombard ou de la Folle-blanche. Immédiatement après la vendange, le raisin est pressé et le moût mis en fermentation. L’ajout de sucre (chaptalisation) est interdit. Après 5 à 7 jours, c’est une double distillation en alambic à repasse puis un élevage sous-bois qui le transformera en Cognac. Ces Cognacs présenteront des arômes marqués de fruit et de chêne avec un alcool prononcé. C’est le vieillissement qui apportera la complexité du Cognac. Ce vieillissement sera symbolisé par les mentions suivantes :

>2 ans : VS

>4 ans : V.S.O.P ou réserve

>6 ans : Napoléon

>10 ans : XO ou Hors d’âge

>14 ans :XXO

Si depuis 1938, cette appellation est composée de 6 différents Crus, la Grande Champagne et la Petite Champagne sont les plus prisées.

Il y a 8 produits.

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                                frapin-cognac-grande-champagne-1270-vina-domusFrapin Cognac Grande Champagne 1270
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                                              frapin-cognac-grande-champagne-15-ans-vina-domusFrapin Cognac Grande Champagne 15 ans
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                                                  frapin-cognac-grande-champagne-15-ans-vina-domusFrapin Cognac Grande Champagne 15 ans
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                                                                        42,21 €-10%46,90 €Prix de basePrix
                                                                        Jour
                                                                        :
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                                                                        :
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                                                                          :
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                                                                          :
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                                                                          1er-cru-de-cognac-vsop-selection-couprie-vina-domus1er Cru de Cognac - VSOP sélection - Couprie
                                                                              Jour
                                                                              :
                                                                              Heure
                                                                              :
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                                                                              1er-cru-de-cognac-vsop-selection-couprie-vina-domus1er Cru de Cognac - VSOP sélection - Couprie
                                                                                  52,11 €-10%57,90 €Prix de basePrix
                                                                                  Jour
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                                                                                  :
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                                                                                  1er-cru-de-cognac-vsop-selection-couprie-vina-domus1er Cru de Cognac - VSOP sélection - Couprie
                                                                                      52,11 €-10%57,90 €Prix de basePrix
                                                                                      Jour
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                                                                                      :
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                                                                                        :
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                                                                                        :
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                                                                                        1er-cru-de-cognac-xo-couprie-vina-domus1er Cru de Cognac - XO - Couprie
                                                                                            Jour
                                                                                            :
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                                                                                            :
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                                                                                            1er-cru-de-cognac-xo-couprie-vina-domus1er Cru de Cognac - XO - Couprie
                                                                                                86,31 €-10%95,90 €Prix de basePrix
                                                                                                Jour
                                                                                                :
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                                                                                                :
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                                                                                                    86,31 €-10%95,90 €Prix de basePrix
                                                                                                    Jour
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                                                                                                      1er-cru-de-cognac-napoleon-couprie-vina-domus1er Cru de Cognac - Napoléon - Couprie
                                                                                                          Jour
                                                                                                          :
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                                                                                                          1er-cru-de-cognac-napoleon-couprie-vina-domus1er Cru de Cognac - Napoléon - Couprie
                                                                                                              63,81 €-10%70,90 €Prix de basePrix
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                                                                                                                  63,81 €-10%70,90 €Prix de basePrix
                                                                                                                  Jour
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