Côtes de Gascogne UBY n°7 - 2022

Le Domaine Uby : Tradition et Excellence en Gascogne

Le Domaine Uby, situé dans le Gers, est au cœur des Côtes de Gascogne. Ce domaine est reconnu pour son expertise viticole et son respect des traditions. Les sols sablo-limoneux et argileux, associés au climat tempéré, créent des conditions idéales pour la maturation des raisins. Uby produit des vins rouges, blancs et rosés qui expriment la richesse de ce terroir. Depuis des générations, Uby allie tradition et innovation pour offrir des vins authentiques.

Uby N°7 : Un Vin Rouge Élégant et Structuré

Le Uby N°7 est un vin rouge issu d'un assemblage de Merlot et de Tannat. Le Merlot apporte des notes fruitées et une belle rondeur, tandis que le Tannat offre structure et puissance. Cet équilibre parfait donne un vin rouge élégant et bien structuré, reflet des meilleurs vins de la région. Le Uby Rouge est un incontournable pour les amateurs de vins du sud-ouest.

Une Vinification Soignée et Respectueuse

Le Uby N°7 est élaboré avec soin, grâce à des méthodes de vinification qui respectent à la fois les traditions et le terroir. Les raisins sont récoltés à maturité pour assurer des arômes riches. L’élevage sur lies fines permet de conserver la fraîcheur et la richesse du vin. Le domaine s’engage également dans des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.

La Gamme Uby : Diversité et Excellence

Le Domaine Uby est célèbre pour sa gamme de vins, avec chaque numéro représentant un style spécifique. Le Uby N°7 est le représentant des vins rouges, tandis que le Uby N°3 et le Uby N°4 illustrent les vins blancs secs et moelleux. Cette gamme variée reflète la diversité du terroir de Gascogne et l’expertise du domaine.

Accords Mets et Vin : Un Compagnon Idéal

Le Uby N°7 se marie parfaitement avec des viandes rouges, des plats en sauce ou des charcuteries. Grâce à sa structure et à ses arômes complexes, il est également idéal pour accompagner des fromages affinés. Ce vin rouge s'adapte à toutes les occasions, que ce soit pour des repas en famille ou des dîners plus élaborés.