UBY 002 Bulles Fraîches

Domaine Uby : L’Art des Bulles Gasconnes

Le Domaine Uby, enraciné dans le Gers, exprime toute sa créativité à travers des vins modernes et accessibles. La cuvée uby 002, également connue sous le nom de uby 002 bulles fraîches, illustre parfaitement cet esprit : un vin blanc uby pétillant à la fois frais, délicat et festif.

Uby 002 : Un Vin Pétillant Plein de Fraîcheur

Élaboré à partir d’un assemblage de Colombard et d’Ugni Blanc, ce vin blanc gazéifié exprime la légèreté et la vivacité du terroir gascon. Vinifié à basse température puis refermenté pour obtenir ses fines bulles, uby 002 se distingue par une texture délicate, des arômes d’agrumes et une finale cristalline d’une grande fraîcheur.

Arômes et Accords Mets-Vins

Au nez, ce vin Uby pétillant dévoile des notes d’agrumes, de citron vert et de fruits exotiques. En bouche, les bulles sont fines et régulières, soutenant une trame fruitée et équilibrée. La vivacité naturelle de ce pétillant en fait un vin de plaisir immédiat, à la fois désaltérant et raffiné.

• Apéritif : idéal pour ouvrir un repas avec légèreté et élégance.
• Fruits de mer et crustacés : sublime la fraîcheur des huîtres, crevettes et coquillages.
• Desserts fruités : accompagne parfaitement une tarte citron meringuée ou une salade de fruits.
• Fromages frais : s’accorde avec un chèvre tendre ou une tomme légère.

Conseils de Service et Conservation

Servez uby 002 entre 8 °C et 10 °C dans une flûte pour préserver la finesse de ses bulles. Ce vin est conçu pour être dégusté jeune, idéalement dans les 1 à 2 ans suivant la mise en bouteille, afin de conserver toute sa fraîcheur aromatique. Une cuvée conviviale qui se savoure en toute occasion.

Fiche Technique

FAQ – Uby 002 / Uby Pétillant