IGP Gard "Les P'tits Galets" - 2023 - Rocca Maura

Le Vin Rouge Les P'tits Galets est un IGP (Indication Géographique Contrôlée) Gard, il provient de vignes sur sol argilo-calcaire et caillouteux qui lui confère sa particularité. Les P'tits Galets Rouge sont issus d'un assemblage de plusieurs cépages avec une dominante de Syrah, Merlot et de Marselan ( Le Marselan est un croisement entre le Cabernet sauvignon et le Grenache) . Après une fermentation puis une macération pendant 3 semaines environ avec une maîtrise des températures, remontages quotidiens,il est élevé en cuves durant 3 à 9 mois, puis filtré avant la mise en bouteille.

Le vin les P'tits Galets Rouge possède une robe rouge grenat aux reflets violets. Au nez, des notes de fruits rouges frais, notes épicées. La bouche est riche, avec des tanins soyeux. Il est parfaitement équilibré et gourmand. Il possède également des notes de réglisse. Les P'tits Galets Rouge se dégustent dans l'année à une température de 14-15° C.