Bouteille du vin rouge Les P'tits Galets 2023 de Rocca Maura, IGP Gard, étiquette grise aux trois galets roses
      Bouteille du vin rouge Les P'tits Galets 2023 de Rocca Maura, IGP Gard, étiquette grise aux trois galets roses

      IGP Gard "Les P'tits Galets" Rouge - 2023 - Rocca Maura

      Vin de Vallée du Rhône - Alcool 12,5% - 75 cl
      Récoltant
      TTC
      6,00 €

      8.00 €/Litre

      Produit victime de son succès

      Les P'tits Galets prennent le contre-pied des rouges puissants du Sud : 12,5 degrés seulement, une macération courte d'une semaine et un élevage en cuve qui ne garde que le fruit. L'assemblage, où le marselan côtoie la syrah, donne une robe grenat aux reflets violets, un nez de fruits rouges frais à peine épicé et des tanins soyeux relevés d'une pointe de réglisse. C'est le rouge de tous les jours parmi nos vins rouges : servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 15 °C, et buvez-le jeune.

      Robe

      Grenat, reflets violets

      Nez

      Fruits rouges frais, notes épicées

      Bouche

      Souple, équilibrée, tanins soyeux

      Finale

      Réglisse, fruit croquant

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      Vin rouge · Gard · 75 cl · 12,5 % vol.

      Les P'tits Galets — IGP Gard rouge 2023
      Rocca Maura · Roquemaure, entre Rhône et garrigue

      Trois petits galets roses sur l'étiquette, et tout le fruit du Gard dans le verre.

      Tous les rouges du Sud ne jouent pas la puissance. Avec Les P'tits Galets, la cave Rocca Maura signe son rouge le plus léger : 12,5 degrés, une bouteille pensée pour les grandes tablées et les repas sans façon. Le nom rend hommage aux galets roulés qui couvrent les terrasses de Roquemaure, ces pierres que l'étiquette résume en trois pastilles roses.

      Dans le verre, le millésime 2023 assemble notamment marselan et syrah : robe grenat aux reflets violets, fruits rouges frais à peine épicés, bouche souple aux tanins soyeux terminée sur la réglisse. Une macération volontairement courte et un élevage en cuve sur lies fines en font l'un des vins de la vallée du Rhône les plus faciles à vivre de notre cave : à boire jeune, légèrement rafraîchi.

      ✦ Dégustation

      Robe

      Grenat vif aux reflets violets, la couleur d'un rouge jeune qui n'a pas cherché la surextraction. La brillance annonce un vin filtré avec soin avant la mise, net et sans dépôt.

      Nez

      Les fruits rouges frais dominent, groseille et cerise croquante, relevés de notes épicées discrètes. Rien de confituré ici : la macération d'une semaine seulement a préservé le côté croquant du raisin.

      Bouche

      Souple et équilibrée, portée par des tanins soyeux que l'élevage sur lies fines a arrondis. La matière reste digeste de bout en bout : c'est un vin qui accompagne le repas au lieu de le dominer.

      Finale

      Une pointe de réglisse signe la fin de bouche, sur le fruit croquant plutôt que sur le bois ou l'alcool. Servi autour de 14 degrés, il garde cette buvabilité qui fait vider la bouteille sans y penser.

      ✦ Petit galet, grand terroir

      Les galets du nom

      Le Rhône a déposé ici, au fil des millénaires, des terrasses de galets roulés sur socle argilo-calcaire. Ces pierres qui donnent leur nom à la cuvée stockent la chaleur du jour et la restituent la nuit, aidant les cépages à mûrir sur un secteur pourtant ventilé par le mistral.

      Macération courte

      Une semaine de macération avec remontages quotidiens, pas davantage : la cave extrait la couleur et le fruit, puis s'arrête avant que les tanins ne durcissent. C'est le choix inverse de la cuvée L'Insolite, macérée trois semaines, et il explique le style tout en souplesse de ce rouge.

      Cuve, lies et filtration

      L'élevage se fait en cuve sur lies fines, le temps que la fermentation malolactique adoucisse l'acidité, puis le vin est filtré avant la mise en bouteille. Un itinéraire simple et maîtrisé, au service d'un objectif assumé : un rouge net, souple et prêt à boire dès sa sortie de cave.

      L'appellation : l'indication géographique protégée couvre les vins de pays du département, du rouge léger au blanc de cépage. Notre sélection complète est à retrouver sur la page IGP Gard.

      ✦ Accords & suggestions

      🥓
      Planches à partager

      Saucisson, jambon cru, pâté et cornichons : le registre des P'tits Galets. Son fruit croquant et ses tanins discrets tiennent tête au gras de la charcuterie sans alourdir l'apéritif.

      🍕
      Pizza et pâtes à la tomate

      L'acidité de la tomate demande un rouge frais et peu tannique : ce profil léger est exactement celui qu'il faut, du vendredi pizza au grand plat de pâtes familial.

      🍗
      Volailles et grillades légères

      Poulet rôti, brochettes de dinde ou travers vite grillés : les viandes blanches préfèrent les rouges souples, et celui-ci les accompagne sans jamais les écraser.

      🍆
      Ratatouille et légumes grillés

      Sur les légumes d'été mijotés à l'huile d'olive, son fruit rouge et sa légère fraîcheur de service font le lien : un accord du Sud, simple et sans fausse note.

      🌡️
      Température
      14 à 15 °C, légèrement rafraîchi
      🍸
      Moment idéal
      Grandes tablées, apéritifs, repas du quotidien
      🥃
      Verre
      Verre à vin rouge de taille moyenne, sans grand calibre

      ✦ Questions fréquentes

      1 Peut-on vraiment servir un vin rouge frais ?

      Oui, quand il est construit comme celui-ci : peu de tanins, beaucoup de fruit. À 14 ou 15 °C, le fruité gagne en éclat et la bouche en fraîcheur, là où un rouge tannique paraîtrait dur à cette température. Une demi-heure dans la porte du réfrigérateur avant le service suffit, surtout l'été.

      2 Qu'est-ce que le marselan ?

      Un cépage récent à l'échelle de la vigne : un croisement de grenache et de cabernet sauvignon obtenu en 1961 près de Marseillan, dans l'Hérault, dont il tire son nom. Il donne des vins colorés et fruités aux tanins fins, ce qui en fait un allié précieux des rouges souples du Midi comme celui-ci.

      3 D'où vient le nom Les P'tits Galets ?

      Des galets roulés déposés par le Rhône sur les terrasses de Roquemaure, où poussent les vignes de la cuvée. Ce sont les mêmes pierres qui font la réputation des grands terroirs rhodaniens voisins ; l'étiquette les croque en trois pastilles roses, clin d'œil au style volontairement décontracté du vin.

      4 Combien de temps se garde-t-il ?

      C'est un rouge de l'année : la cave le destine à être bu jeune, tant que son fruit croquant est intact. Inutile donc de lui réserver une place en cave, il n'y gagnerait rien. Une bouteille debout dans un placard frais, à l'abri de la lumière, et une occasion dans les mois qui viennent : voilà son programme idéal.

      AR0634

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Vallée du Rhône
      Appellation
      Gard IGP
      Vignoble/maison
      Rocca Maura
      Cépage
      Marselan Merlot Syrah / Shiraz
      Millésime
      2023
      Alcool
      12,5%
      Volume (cl)
      75 cl
      Allergènes
      Sulfites
      Labels
      Récoltant
      Catégorie de prix
      5,00 - 10,00€

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