Lirac Terra Ancestra 2020, un rouge puissant signé Rocca Maura
Un Lirac puissant et élégant, reflet de son terroir
Le Lirac Terra Ancestra 2020 de Rocca Maura est un vin rouge d’exception, emblématique de cette appellation de la Vallée du Rhône. Issu d’un assemblage minutieux de cépages méditerranéens, il dévoile une belle structure tannique, une intensité aromatique marquée et une longueur remarquable en bouche. Ce vin reflète à merveille l’équilibre entre puissance et finesse, offrant une expression authentique du terroir de Lirac.
Rocca Maura, une cave coopérative au service de son terroir
Située à Roquemaure, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, la cave Rocca Maura est le fruit du travail de vignerons passionnés, engagés dans une viticulture de qualité. Fondée sur des valeurs de solidarité et de savoir-faire, cette cave coopérative met en avant l’authenticité des cépages rhodaniens et la richesse du patrimoine viticole local. À travers des cuvées comme Terra Ancestra, Rocca Maura exprime tout le potentiel des grands terroirs du Rhône sud, alliant tradition et innovation pour des vins de caractère.
Lirac, un cru confidentiel à l’histoire riche
L’AOP Lirac est souvent considérée comme l’un des secrets les mieux gardés de la Vallée du Rhône. Située sur la rive droite du Rhône, en face de Châteauneuf-du-Pape, cette appellation jouit d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par le Mistral, qui favorise une maturité lente et homogène des raisins.
L’histoire viticole de Lirac remonte à l’Antiquité, où les vins produits sur ces terres étaient déjà prisés par les Romains. Dès le XVIIe siècle, ils furent exportés vers les grandes cours européennes, rivalisant avec les plus grands crus de l’époque. Aujourd’hui, l’appellation continue de briller grâce à ses vins rouges puissants, dotés d’une grande profondeur aromatique et d’un excellent potentiel de garde.
Les vieilles vignes de Lirac, souvent enracinées sur des terrasses de galets roulés et de sables argileux, confèrent aux vins une complexité et une structure remarquables. Ce terroir unique permet d’obtenir des rouges aux arômes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices et de garrigue, avec une trame tannique élégante et soyeuse.
Un vin rouge racé pour des accords audacieux
Le Lirac Terra Ancestra 2020 accompagne parfaitement des carrés d’agneau aux herbes de Provence, où sa puissance et sa richesse aromatique subliment la viande tendre et parfumée. Il se marie également avec un magret de canard rôti, dont les saveurs intenses s’harmonisent avec la profondeur du vin. Servi à température idéale, il révèle toute sa complexité et son élégance.
