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Appleton Estate 2002 - Rhum Hors D'âge - Hearts Collection
- Alcool 63% - 70 cl
TTC
428,43 € / litre
Appleton Estate 2002 est un rhum de Jamaïque de la Hearts Collection, distillé en 2002 et mis en bouteille en 2022, après 20 ans de vieillissement. Entièrement issu d'alambics à repasse, il titre 63 degrés. Il s'ouvre sur la fleur d'oranger et la mélasse, avec de la vanille, du café et du caramel, puis un goût de miel riche et doux. Ce tirage compte 5 700 bouteilles, issues de 20 fûts. À retrouver parmi nos rhums.
Robe
Cuivre profond
Nez
Fleur d'oranger, mélasse
Bouche
Miel, café, caramel
Finale
Longue, vanillée
Rhum · Jamaïque · Pot still · Distillé en 2002 · 20 ans · 70 cl · 63 % vol.
Appleton Estate 2002
Hearts Collection · 20 ans · Jamaïque
Vingt ans de fût, pour un rhum riche et fruité.
Appleton Estate, fondé en 1749, est la grande distillerie de la Jamaïque. La Hearts Collection réunit des rhums millésimés issus de ses seuls alambics à repasse, sélectionnés sous la direction de Joy Spence, sa maître assembleuse. Celui-ci compte parmi nos rhums hors d'âge.
Distillé en 2002, il a vieilli 20 ans avant sa mise en bouteille en 2022, à 63 degrés. L'étiquette précise les fûts utilisés, du numéro 404082 au numéro 404101, et un tirage de 5 700 bouteilles. Plus jeune que le 1993 de la même collection, il garde davantage de fruit et une bouche plus ronde, sur le miel et le caramel.
✦ Le 2002, un rhum de pot still jamaïcain
Le pot still
Le rhum est entièrement distillé en alambic à repasse, à partir de mélasse.
Le cœur de chauffe
La coupe des têtes et des queues ne conserve que le cœur du distillat.
Le tirage
Vingt fûts, pour 5 700 bouteilles mises en 2022.
De la même collection : découvrez aussi l'Appleton Estate 1993, un rhum de 29 ans.
✦ Dégustation & accords
🥃
Pur
Laissez-le s'ouvrir un moment dans le verre.
💧
Avec quelques gouttes d'eau
À 63 degrés, un peu d'eau révèle le fruit.
🍊
Écorce d'orange confite
Elle prolonge la note de fleur d'oranger.
🍫
Chocolat noir
Un carré suffit pour accompagner le café.
🥃
Service
Pur, à température ambiante, dans un verre à dégustation
🌙
Moment idéal
Dégustation, fin de repas, collection
🧴
Conservation
Debout, à l'abri de la lumière ; le rhum n'évolue plus en bouteille
✦ Questions fréquentes
1 Quel âge a ce rhum ?
Il a vieilli 20 ans : distillé en 2002, il a été mis en bouteille en 2022.
2 Quelle différence avec le 1993 ?
Le 2002 a passé neuf ans de moins en fût. Il se montre plus fruité et plus rond.
3 Quel est son degré ?
Il titre 63 degrés. Quelques gouttes d'eau peuvent l'ouvrir.
4 Combien de bouteilles ont été produites ?
L'étiquette indique un tirage de 5 700 bouteilles.
5 Quelles sont ses notes ?
La fleur d'oranger, la mélasse, la vanille, le café, le caramel et le miel.
AR0152
2 Produits
Fiche technique
- Pays
- Jamaïque
- Appellation
- Rhum
- Distillerie / Marque
- Appleton Estate
- Âge
- 20 ans
- Alcool
- 63%
- Volume (cl)
- 70 cl
- Catégorie de prix
- Plus de 50,00€
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Robe
Cuivre profond
Nez
Fleur d'oranger, mélasse
Bouche
Miel, café, caramel
Finale
Longue, vanillée