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Le producteur récolte lui-même le raisin
Issu de l’agriculture biologique
Le producteur cultive, élève et commercialise son vin
Produits coup de coeur de notre maître caviste
Vins de la Vallée du Rhône
Ce n’est pas une région mais deux régions dont sont issus les vins de la Vallée du Rhône.
Les côtes du Rhône Nord appelées septentrionales sont des vins de garde prestigieux, très qualitatifs issus de coteaux pentus ou de terrasses étroites.
Pour les vins rouges, la Syrah est le cépage roi, qui donnera naissance à des appellations prestigieuses ; Côte-Rôtie, Saint Joseph, Crozes Hermitage, Hermitage, Cornas.
Pour les vins blancs, la Marsanne et la Roussanne viendront en assemblage sur les crus de Saint Joseph, Crozes Hermitage, Hermitage et Saint Péray.
Le Viognier viendra sublimer les appellations Condrieu et Château Grillet.
Les côtes du Rhône Sud appelées méridionales sont principalement des vins rouges issues d’assemblage de Grenache, Syrah et quelque fois de Mourvèdre.
Ces vins puissants et chaleureux, charpentés et complexes s’exprimeront sur les belles et prestigieuses appellations de Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas, Lirac, Rasteau, Beaumes de Venise…
