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14.53 €/Litre
Le Tavel Rosé Rocca Maura, un vin de caractère aux arômes complexes, est idéal pour accompagner plats méditerranéens, grillades et fromages affinés. Ce rosé intense et structuré reflète le savoir-faire unique de l'appellation Tavel et la richesse de son terroir.
Robe rose intense, presque rubis, avec des reflets brillants.
Arômes puissants de fraise, framboise, cerise, notes florales de rose et violette, touches épicées et de garrigue.
Structuré et généreux, avec une attaque ample et fruitée. Saveurs de fruits rouges, épices et sous-bois, texture ronde et veloutée.
Finale longue et harmonieuse, avec des arômes persistants de fruits et d'épices, et une légère touche minérale.
Le Tavel Rosé Rocca Maura est un vin de caractère et de grande qualité, issu de l'appellation Tavel, une des plus prestigieuses pour les rosés. Ce vin, produit par la Cave des Vignerons de Tavel, se distingue par son intensité et sa richesse aromatique, reflétant parfaitement le terroir exceptionnel de cette région viticole.
L'appellation Tavel est située dans la vallée du Rhône, au sud de la France, et est exclusivement dédiée à la production de rosé. Le terroir de Tavel est unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires et des galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil pour la restituer aux vignes durant la nuit. Ce microclimat particulier permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale, offrant ainsi des vins riches et complexes.
Le Tavel Rosé Rocca Maura est le fruit d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Les vignerons de la Cave des Vignerons de Tavel pratiquent une viticulture respectueuse de l'environnement, en privilégiant des méthodes de culture raisonnée. La vendange est réalisée à la main, garantissant une sélection rigoureuse des raisins.
Le processus de vinification du Tavel Rosé Rocca Maura est minutieux et respectueux des traditions. Après la récolte, les raisins sont égrappés et légèrement pressés pour obtenir une belle couleur rose intense. La fermentation se fait à basse température afin de préserver les arômes fruités et floraux. Une macération prolongée permet d'extraire des tanins fins et d'apporter de la structure au vin.
Le Tavel Rosé Rocca Maura se distingue par plusieurs caractéristiques uniques :
Le Tavel Rosé Rocca Maura est un vin polyvalent qui se marie parfaitement avec une grande variété de plats. Voici quelques suggestions d'accords mets-vins :
Fiche technique
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