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Pour révéler toutes les véritables saveurs d'un vin il faut prêter une attention particulière à la température de service. Lorsque nous dégustons du vin, sa perception peut être changeante selon la température.
Comment être sûr que la température de service soit idéale ? Qu'elles vont être les conditions adéquates pour profiter pleinement d'un vin ? Comment la température agit-elle sur le goût du vin ?
Grâce à notre Maître Caviste et ses connaissances, nous vous avons élaboré cet...
C’est un titre tout à fait officiel qui vient couronner le créateur de Vina Domus à Montivilliers près du Havre. Didier Lebourg vient d’être labellisé par ses pairs, Maître caviste. Ils sont 31 à ce jour en France et le commerçant est le premier en Seine-Maritime à décrocher la distinction.
Il sont 31 en France. Il est le seul en Seine-Maritime. À 59 ans, Didier Lebourg, propriétaire de Vina Domus à Montivilliers est Maître-caviste depuis septembre dernier. Portrait.
Agent commercial pour différentes maisons, Didier Lebourg décide d’ouvrir sa propre cave en 2015 à Montivilliers : Vina Domus.