La Fiole du Pape : Châteauneuf-du-Pape Rouge Non Millésimé
La Fiole du Pape est un vin rouge de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, puissant, élégant et non millésimé, garantissant un style constant et harmonieux. Il se distingue par sa richesse aromatique et sa capacité à accompagner une grande variété de plats gastronomiques.
Profil Aromatique et Dégustation
Ce vin révèle un nez intense de fruits noirs mûrs, cerise, réglisse, garrigue et épices fines. La bouche est ample, équilibrée et veloutée, avec des tanins souples soutenant une matière riche. La finale est longue, persistante et épicée, fidèle au style des Châteauneuf-du-Pape rouges.
Accords Mets-Vins
- Viandes rouges et grillades : rôti, côte de bœuf, gibiers.
- Plats mijotés : daube provençale, civet, plats en sauce.
- Fromages affinés : Cantal, Saint-Nectaire, Comté.
- Repas gastronomiques : grandes tablées et accords festifs.
Vinification et Terroir
Assemblage classique de l’appellation : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Vinifié avec soin pour garantir équilibre et constance. Les vendanges sont manuelles, le tri rigoureux et l’élevage en cuves et barriques permet de préserver la richesse et l’élégance naturelle du vin. Les sols variés de Châteauneuf-du-Pape offrent complexité, structure et finesse.
Conseils de Service et Potentiel de Garde
Servir entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement son équilibre et ses arômes. Ce vin peut évoluer favorablement pendant 5 à 7 ans, tout en restant accessible dès sa jeunesse grâce à sa rondeur et sa gourmandise.
Appellation : Châteauneuf-du-Pape Rouge
Vin non millésimé : style constant et homogène
FAQ – La Fiole du Pape
Quel est le millésime de La Fiole du Pape ?
Ce vin est non millésimé afin de garantir un style constant et homogène à chaque bouteille.
Quels cépages sont utilisés ?
Assemblage typique de l’appellation : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, pour un vin rouge structuré et élégant.
Quel est son profil aromatique ?
Nez intense de fruits noirs, cerise, réglisse et garrigue. La bouche est ample, équilibrée et veloutée avec une finale longue et épicée.
Avec quels plats l’accompagner ?
Parfait pour viandes rouges, plats mijotés, gibiers et fromages affinés. Idéal pour les repas gastronomiques et grandes tablées.
