Bouteille de vin rouge Le Manseng Noir de Plaimont, IGP Côtes de Gascogne, étiquette noire
      Bouteille de vin rouge Le Manseng Noir de Plaimont, IGP Côtes de Gascogne, étiquette noire

      IGP Côtes de Gascogne "Manseng Noir" - 2023 - Plaimont

      Vin de Sud-Ouest - Alcool 12% - 75 cl
      Récoltant
      TTC
      9,10 €

      12,13 € / litre

      Produit victime de son succès

      Le Manseng Noir de Plaimont est un vin de redécouverte. Ce cépage gascon a été repéré en 2002 dans une vieille parcelle, conservé au conservatoire puis replanté. Il garde sa fraîcheur même en année chaude, avec un degré modéré. Le nez est épicé, sur les petits fruits rouges, et la bouche offre des tanins doux. Un rouge original, à servir un peu frais. À retrouver parmi nos vins rouges.

      Robe

      Rouge vif

      Nez

      Épices, petits fruits rouges

      Bouche

      Fraîche, tanins doux

      Finale

      Nette, fruitée

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      Rupture de stock
      Vin rouge · IGP Côtes de Gascogne · Manseng noir · Millésime 2023 · 75 cl · 12 % vol.

      Le Manseng Noir 2023
      Plaimont · Gamme Planète Cépages

      Un cépage gascon revenu de l'oubli.

      L'histoire du manseng noir ressemble à une enquête. En 2002, les équipes de Plaimont le repèrent dans une vieille parcelle antéphylloxérique. Une quarantaine de plants rejoignent le conservatoire, et environ dix ans d'étude suivent. Le cépage est replanté dès 2010, puis inscrit au catalogue officiel en 2016.

      La première cuvée pure voit le jour en 2018, avec des raisins de Condom et de Lectoure. L'intérêt du manseng noir tient à son profil : il conserve sa fraîcheur en année chaude et reste à un degré modéré, deux atouts précieux aujourd'hui. Avec ce vin, Plaimont, déjà très engagé sur les cépages autochtones, prouve qu'un cépage oublié peut retrouver sa place à table.

      ✦ Le manseng noir, un cépage retrouvé

      Une redécouverte

      Repéré en 2002, le cépage a été étudié une dizaine d'années, replanté à partir de 2010 et inscrit au catalogue en 2016.

      Les coteaux de Gascogne

      Les vignes poussent sur des coteaux argilo-calcaires, autour de Condom et de Lectoure.

      Une vinification sans bois

      La première cuvée a été élaborée avec une macération à froid de 2 jours, des remontages et 7 mois d'élevage en cuve.

      L'appellation : retrouvez tous nos vins des Côtes de Gascogne, frais et accessibles.

      ✦ Dégustation & accords

      🦆
      Magret grillé

      Un plat gascon, sur la fraîcheur du vin.

      🥓
      Charcuterie de Gascogne

      Un jambon sec s'accorde avec ses épices.

      🍗
      Volaille rôtie

      Ses tanins doux n'écrasent pas la viande.

      🧀
      Tomme des Pyrénées

      Un fromage de la région, sur le fruit.

      🌡️
      Service
      Entre 14 et 16 °C, légèrement frais
      🍽️
      Moment idéal
      Repas simple, apéritif dînatoire, découverte
      🧴
      Conservation
      Couchée, à l'abri de la lumière ; à boire dans ses premières années

      ✦ Questions fréquentes

      1 Qu'est-ce que le manseng noir ?

      Un cépage rouge gascon oublié, repéré en 2002 par Plaimont et inscrit au catalogue officiel en 2016.

      2 Pourquoi ce cépage intéresse-t-il les vignerons ?

      Il garde sa fraîcheur en année chaude et reste à un degré modéré.

      3 Quel goût a ce vin ?

      Un nez épicé, des petits fruits rouges et des tanins doux.

      4 Avec quoi le servir ?

      Un magret de canard, de la charcuterie, une volaille ou une tomme des Pyrénées.

      AR1534

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Sud-Ouest
      Appellation
      Côtes de Gascogne
      Vignoble/maison
      Plaimont
      Cépage
      Manseng Noir
      Millésime
      2023
      Alcool
      12%
      Volume (cl)
      75 cl
      Allergènes
      Sulfites
      Labels
      Récoltant
      Catégorie de prix
      10,00 - 20,00€

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