La Gabare de Croizet-Bages 2016 – Pauillac – Bordeaux

✦ Dégustation

L'appellation : crus classés, terroirs de graves et style des vins du plus célèbre village du Médoc sont à découvrir sur notre page Pauillac.

✦ Accords & suggestions

✦ Questions fréquentes

1 Qu'est-ce qu'un second vin exactement ?

Un second vin est produit par un grand château à partir des parcelles les plus jeunes ou des lots non retenus pour le grand vin, avec le même terroir et le même savoir-faire. Il offre le style de la propriété dans une version plus accessible, en prix comme en temps de garde. Pour découvrir un cru classé de Pauillac sans attendre quinze ans, c'est la meilleure porte d'entrée.

2 Que signifie « La Gabare » ?

Une gabare est un bateau de charge à fond plat qui naviguait sur la Garonne et l'estuaire de la Gironde. Avant la route et le rail, ce sont ces embarcations qui descendaient les barriques des ports du Médoc vers les négociants de Bordeaux. Le nom du vin rend hommage à cette page du commerce des vins. Le château a depuis renommé son second vin Alias, ce qui fait des millésimes étiquetés La Gabare, comme ce 2016, les témoins d'une étiquette disparue.

3 Ce 2016 est-il prêt à boire ?

Oui, et c'est tout son intérêt : à bientôt dix ans, ce second vin d'une grande année est à son plateau de dégustation. Les tannins se sont fondus, le fruit reste net et les premières notes d'évolution apparaissent. Ouvrez-le une demi-heure avant le repas, sans carafage indispensable. Les bouteilles bien conservées tiendront encore plusieurs années sans se presser.

4 Quelle différence avec le Château Croizet-Bages lui-même ?

Le grand vin est issu des vignes les plus âgées du plateau de Bages et reçoit un élevage plus ambitieux : il demande davantage de garde et développe plus de complexité au vieillissement. La Gabare privilégie le fruit et la souplesse, pour une ouverture plus précoce. Même famille, même terroir, deux tempos : le second se boit pendant qu'on attend le premier.