Bouteille de Signature Magali 2025, rosé Côtes de Provence du domaine Figuière, famille Combard à La Londe
      Bouteille de Signature Magali 2025, rosé Côtes de Provence du domaine Figuière, famille Combard à La Londe

      Figuière - Signature Magali - Côtes de Provence rosé 2025

      Vin de Provence et Corse - Alcool 13% - 75 cl
      TTC
      12,90 €

      17.20 €/Litre

      Signé du prénom de la cadette de la famille Combard, Signature Magali 2025 est le Côtes de Provence de la maison Figuière, à La Londe-les-Maures : un vin rosé sec et frais, assemblé entre les schistes du littoral et les sols argilo-calcaires de l'arrière-pays varois, à servir bien frais de l'apéritif au dessert.

      Robe

      Rose pêche pâle, reflets saumonés, éclat limpide

      Nez

      Agrumes, petits fruits rouges, grenade et pivoine

      Bouche

      Sèche et souple, texture soyeuse, belle fraîcheur

      Finale

      Pamplemousse et abricot, pointe saline

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      Vin rosé · Côtes de Provence · 75 cl · 13 % vol.

      Signature Magali — Côtes de Provence rosé
      Figuière, famille Combard · La Londe-les-Maures

      Un rosé qui porte le prénom de la cadette de la famille Combard, né de l'assemblage de deux terroirs provençaux.

      À La Londe-les-Maures, entre Toulon et Saint-Tropez, la maison Figuière signe avec Signature Magali un rosé qui résume sa manière : de la fraîcheur avant tout, des raisins de bord de mer et un prénom en guise d'étiquette, celui de Magali Combard, qui dirige aujourd'hui le commerce du domaine. La cuvée occupe une place à part parmi les vins de Provence de notre cave : c'est l'appellation Côtes de Provence dans un style précis, pensé pour la table autant que pour l'apéritif.

      L'histoire commence loin du Var. Alain Combard a passé un quart de siècle à Chablis aux côtés de Michel Laroche avant de racheter en 1992 le domaine Saint-André de Figuière, séduit par des schistes qui lui rappelaient la minéralité de sa Bourgogne natale. Ses trois enfants, Magali, Delphine et François, conduisent désormais la maison. Le millésime 2025, vendangé sur des vignes menées avec cette exigence de vigneron du nord, en garde la signature : un fruit mûr tenu par une acidité droite.

      ✦ Dégustation

      Robe

      Rose pêche très pâle aux reflets saumonés, brillante et limpide : la teinte claire des rosés de pressurage de La Londe, obtenue par une macération de quelques heures seulement.

      Nez

      D'abord les agrumes, vite rejoints par les petits fruits rouges et la grenade, sur un fond floral de pivoine. Un nez net, sans lourdeur, fidèle au style de la maison.

      Bouche

      Sèche et souple à la fois, avec une texture soyeuse portée par le grenache et le cinsault. L'acidité fraîche accompagne le fruit sans jamais le durcir.

      Finale

      Le pamplemousse et l'abricot signent la fin de bouche, marqueurs récurrents de la cuvée, avec une pointe saline qui invite à y revenir. À apprécier sur sa jeunesse.

      ✦ Deux terroirs, quatre cépages — le secret de Magali

      Schistes et argilo-calcaires

      La cuvée assemble deux origines : les schistes de La Londe-les-Maures, en bord de mer, qui donnent la tension et la salinité, et les sols argilo-calcaires du château Barbeiranne à Pignans, dans l'arrière-pays varois, qui apportent la chair et le fruit.

      Quatre cépages complémentaires

      Cinsault, grenache, syrah et cabernet sauvignon composent l'assemblage. Le cinsault donne la délicatesse, le grenache le volume, la syrah le fruit rouge, et le cabernet sauvignon, plus rare en rosé de Provence, une structure discrète qui tient le vin à table.

      Vinification en douceur

      Les raisins macèrent deux à trois heures sur peaux, juste le temps de prendre leur teinte pâle, puis fermentent en cuves inox à basse température. Aucun bois : tout est fait pour préserver le fruit et la fraîcheur aromatique du millésime.

      Pour aller plus loin : retrouvez les caractéristiques de l'appellation, ses terroirs et notre sélection sur la page Côtes de Provence.

      ✦ Accords & suggestions

      🫒
      Apéritif provençal

      Anchoïade et légumes croquants, tapenade, poivrons marinés : les agrumes du vin tranchent le sel et l'huile d'olive sans se laisser dominer.

      🐟
      Poissons crus et marinés

      Un bar en fines tranches au citron et au poivre, un tartare de daurade : la pointe saline de la finale prolonge naturellement l'iode de l'assiette.

      🍗
      Grillades et viandes blanches

      Volaille grillée aux herbes, brochettes de porc, légumes d'été rôtis : le vin garde assez de matière pour répondre au grillé des viandes.

      🍑
      Desserts aux fruits

      Tarte aux abricots, salade de fraises au basilic, pêches rôties : l'écho entre le fruit du dessert et celui du vin ferme le repas sur une note légère.

      🌡️
      Température
      8 à 10 °C, sortie du réfrigérateur une quinzaine de minutes avant le service
      🍸
      Moment idéal
      De l'apéritif au dessert, sur une table d'été comme au retour des beaux jours
      🥃
      Verre
      Verre à pied de taille moyenne, resserré en haut pour concentrer les arômes

      ✦ Questions fréquentes

      1 Pourquoi ce rosé s'appelle-t-il Signature Magali ?

      La cuvée porte le prénom de Magali Combard, la cadette d'Alain Combard, fondateur du domaine. Elle dirige aujourd'hui le développement commercial de la maison aux côtés de Delphine et François. Cette étiquette au prénom est la marque des cuvées que la famille signe personnellement, en engageant son nom sur le style du vin.

      2 Qu'apporte le cabernet sauvignon dans ce rosé de Provence ?

      On l'attend davantage à Bordeaux qu'en Provence, mais l'appellation Côtes de Provence l'autorise en complément des cépages du sud. Dans Signature Magali, il joue un rôle discret et utile : il apporte une petite structure derrière le cinsault et le grenache, ce qui permet au vin d'accompagner un vrai repas et pas seulement l'apéritif.

      3 Quel est le lien entre Figuière et Chablis ?

      Avant de s'installer en Provence, Alain Combard a passé environ vingt-cinq ans à Chablis auprès de Michel Laroche. Quand il a découvert La Londe-les-Maures en 1992, les schistes du secteur lui ont rappelé la minéralité des vins de son nord natal. Cette double culture explique le style de la maison : des rosés secs, tendus et salins plutôt que simplement fruités.

      4 Combien de temps peut-on garder Signature Magali 2025 ?

      C'est un rosé de fraîcheur, à apprécier dans les deux ans suivant la vendange, quand le fruit est le plus expressif. Conservez les bouteilles couchées, à l'abri de la lumière et des variations de température ; inutile en revanche d'attendre, le millésime 2025 est prêt dès maintenant.

      AR2078
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      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Provence et Corse
      Appellation
      Côtes de Provence
      Vignoble/maison
      Figuière
      Catégorie
      Vin rosé
      Type
      Tranquille
      Cépage
      Cabernet Sauvignon Cinsault Grenache Syrah / Shiraz
      Millésime
      2025
      Alcool
      13%
      Volume (cl)
      75 cl
      Allergènes
      Sulfites
      Température de service
      8 - 10°C

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