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      Côtes de Provence rosé - Esquisse des Marquets 2025

      Vin de Provence et Corse - Alcool 13% - 75 cl
      Récoltant
      TTC
      9,30 €

      12.40 €/Litre

      Élaboré par les Vignerons du Plan-de-la-Tour sur un double terroir de coteaux granitiques et de plaines d'alluvions, l'Esquisse des Marquets 2025 assemble Grenache et Cinsault vendangés de nuit, pressurés directement et élevés cinq mois en cuve avant mise en bouteille. Robe pêche blanche aux reflets gris perlés, nez floral et fruité sur la pêche et l'abricot, bouche ronde et longue : le rosé d'entrée de gamme emblématique des Marquets, conçu pour la convivialité et la table.

      Robe

      Pêche blanche très pâle aux reflets gris perlés, limpide et soyeux.

      Nez

      Floral et fruité, pêche blanche, abricot, notes de melon mûr.

      Bouche

      Attaque franche, ronde et longue, bonne buvabilité, pointe d'acidité bien intégrée.

      Finale

      Note d'agrume fraîche et nette, persistante et désaltérante.

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      Rosé · AOP Côtes de Provence · 75 cl

      Esquisse des Marquets Rosé 2025
      Les Vignerons du Plan-de-la-Tour · Var, golfe de Saint-Tropez

      Grenache et Cinsault sur granite et alluvions du Plan-de-la-Tour : le rosé d'entrée dans la gamme Les Marquets, floral, fruité et immédiatement gourmand, conçu pour la table autant que pour la terrasse.

      L'Esquisse est la cuvée d'entrée dans la gamme rosé des Vignerons du Plan-de-la-Tour, commercialisée sous la marque Les Marquets depuis 1962. Elle se positionne en deçà de l'Épure des Marquets dans la hiérarchie des cuvées, avec un assemblage simplifié à deux cépages, Grenache et Cinsault, sans Syrah. Ce choix n'est pas anodin : il oriente délibérément le vin vers un profil plus direct, plus fruité et plus immédiatement accessible, là où l'Épure cherche davantage de complexité florale. Le Grenache apporte la rondeur et les arômes de fruits jaunes, le Cinsault la fraîcheur et la légèreté. Les vignes puisent dans deux types de sols complémentaires : les coteaux granitiques pauvres qui concentrent les arômes, et les plaines d'alluvions plus riches qui apportent du volume.

      Le millésime 2025 confirme le style constant de la cuvée : robe pêche blanche très pâle aux reflets gris perlés, nez expressif sur la pêche et l'abricot avec une touche florale légère, bouche ronde et longue dont la finale s'achève sur une note d'agrume fraîche. Élevé cinq mois en cuve avant mise en bouteille fin février-début mars 2026, l'Esquisse 2025 est prêt à boire dès maintenant. Les amateurs des rosés de Côtes de Provence y trouveront un profil typiquement provençal, soyeux et très pâle, dans un format polyvalent qui accompagne aussi bien un apéritif qu'un repas léger.

      ✦ Dégustation de l'Esquisse des Marquets 2025

      Robe

      Pêche blanche très pâle avec des reflets gris perlés, d'une limpidité caractéristique du pressurage direct pratiqué au domaine. La teinte évoque le melon à chair blanche plutôt que le saumon ou le corail : c'est la signature visuelle des rosés Les Marquets, obtenue en sélectionnant uniquement les premiers jus de pressurage, les plus délicats et les moins colorés. Dans le verre, le vin est presque translucide, léger comme une esquisse.

      Nez

      Le nez s'ouvre sur des notes de fruits jaunes mûrs, pêche blanche et abricot, avec une touche florale légère qui vient du Cinsault fermenté à basse température. Sans la Syrah de l'Épure, le profil est plus direct et plus fruité, moins complexe mais plus immédiatement expressif. Une légère note de melon complète l'ensemble. L'ensemble est net et aromatique dès l'ouverture, sans nécessiter d'aération prolongée.

      Bouche

      L'attaque est franche et immédiatement ronde, portée par le Grenache vinifié entre 16 et 18 °C qui développe volume et souplesse. Le Cinsault, fermenté plus frais entre 14 et 16 °C, apporte la pointe d'acidité qui maintient la tension et la fraîcheur en milieu de bouche. La texture est soyeuse, sans aspérité ni amertume. La buvabilité est excellente : c'est un vin qui s'enchaîne naturellement d'un verre à l'autre sur une table d'été.

      Finale

      La finale se révèle sur une note d'agrume fraîche, pamplemousse et zeste de citron, qui prolonge agréablement la bouche sans alourdir. Elle est nette, désaltérante, sans sucrosité résiduelle. C'est cette finale citronnée et salivante qui donne à l'Esquisse sa grande polyvalence à table : elle remet les papilles en appétit à chaque gorgée plutôt que de saturer.

      ✦ Deux terroirs, un assemblage, un style

      Granite et alluvions

      L'Esquisse est issue de deux types de sols distincts au Plan-de-la-Tour. Les coteaux granitiques, pauvres en humus, contraignent les vignes à s'enraciner profondément et concentrent les arômes dans les baies. Les plaines d'alluvions, plus riches, apportent davantage de volume et de rondeur. C'est cette complémentarité entre le minéral des coteaux et la générosité des plaines qui donne à l'Esquisse son équilibre : fruité sans lourdeur, rond sans manquer de tension.

      Grenache et Cinsault sans Syrah

      Contrairement à l'Épure qui intègre de la Syrah, l'Esquisse repose uniquement sur Grenache et Cinsault. Ce choix simplifié n'est pas un manque mais une orientation : le Grenache, vinifié entre 16 et 18 °C, développe une rondeur fruitée généreuse sur les fruits jaunes. Le Cinsault, fermenté plus frais entre 14 et 16 °C, apporte légèreté et acidité. Sans Syrah, le profil est plus ouvert, plus direct, moins épicé, pensé pour une accessibilité immédiate.

      Cinq mois en cuve

      Après fermentation à basse température, l'Esquisse est élevée cinq mois en cuve inox avant mise en bouteille fin février-début mars. Ce passage en cuve, sans contact bois, préserve la pureté du fruit et la fraîcheur aromatique. Les vendanges nocturnes, systématiques au Plan-de-la-Tour depuis la modernisation de la cave coopérative, protègent les raisins de l'oxydation thermique avant pressurage direct : c'est ce geste, invisible dans le verre, qui garantit la netteté et la pâleur de la robe.

      La gamme Les Marquets sur Vinadomus : l'Esquisse est le point d'entrée de la gamme rosée du Plan-de-la-Tour. Pour aller plus loin dans la complexité, le Grand Oeuvre des Marquets représente le sommet de la gamme, avec un assemblage Grenache, Cinsault et Rolle et un élevage de cinq mois supplémentaires. La gamme propose également le Prémices des Marquets en IGP Var, issu des plaines d'alluvions, et un blanc Esquisse élaboré à partir du Rolle.

      ✦ Accords & suggestions

      🥗
      Salades estivales et entrées fraîches

      Salade niçoise, taboulé à la menthe, carpaccio de légumes à l'huile d'olive : la rondeur fruitée de l'Esquisse s'accorde naturellement avec les saveurs fraîches et légèrement acidulées des entrées estivales. La finale citronnée prolonge l'agrément des vinaigrettes à base de citron ou de vinaigre balsamique.

      🐟
      Poissons grillés et fruits de mer

      Daurade grillée aux herbes de Provence, moules marinières, crevettes à l'ail et au beurre : l'Esquisse suit naturellement les plats iodés et légèrement beurrés. Sa légèreté évite de masquer les saveurs marines, sa finale agrumes prolonge l'iode des coquillages.

      🍕
      Cuisine provençale du quotidien

      Tian de légumes, pizza aux légumes grillés, socca ou pissaladière : l'Esquisse est le vin de table provençal par excellence. Sa polyvalence et sa buvabilité en font le compagnon naturel des repas simples où l'on sort plusieurs verres sans chercher la complexité.

      🧀
      Fromages frais et apéritif léger

      Brousse provençale au basilic, ricotta sur bruschetta, fromages frais de chèvre : la douceur fruitée du Grenache répond aux notes lactées des fromages frais sans les écraser. Essayez-le aussi simplement à l'apéritif avec des olives marinées et de la tapenade noire.

      🌡️
      Température
      9 à 11 °C. Sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant de servir pour laisser les arômes de pêche et d'abricot s'exprimer pleinement sans être bridés par le froid.
      🍸
      Moment idéal
      Apéritif, déjeuner estival, repas de terrasse du printemps à l'automne. À déguster dans les 12 à 18 mois suivant la mise en bouteille pour profiter de tout le fruité du millésime 2025.
      🥂
      Verre
      Verre tulipe à rosé de taille moyenne. Un verre standard suffit pour ce profil direct et fruité : inutile d'un grand verre à Bourgogne qui dissiperait trop vite les arômes à cette température.

      ✦ Questions fréquentes

      1 Quelle est la différence entre l'Esquisse et l'Épure des Marquets ?

      L'Esquisse est le rosé d'entrée de gamme des Marquets, élaboré uniquement avec Grenache et Cinsault. L'Épure des Marquets ajoute de la Syrah dans l'assemblage, ce qui lui apporte une complexité florale supplémentaire, une légère note épicée en finale et une structure plus marquée. L'Esquisse est plus directe et plus fruitée, pensée pour une consommation immédiate et polyvalente. L'Épure cherche davantage de profondeur aromatique.

      2 Pourquoi l'Esquisse des Marquets est-elle aussi pâle ?

      La pâleur de l'Esquisse résulte du pressurage direct sans macération pelliculaire et de la sélection des premiers jus de pressurage uniquement. Ces premiers jus, les plus délicats, extraient très peu de pigments des peaux, ce qui donne cette teinte pêche blanche aux reflets gris perlés. Les vendanges nocturnes, qui protègent les raisins de l'oxydation thermique avant pressurage, contribuent également à cette netteté visuelle.

      3 Jusqu'à quand peut-on boire l'Esquisse des Marquets 2025 ?

      L'Esquisse est conçue pour être bue jeune, dans les 12 à 18 mois suivant la mise en bouteille, réalisée fin février-début mars 2026. L'expression aromatique est optimale dans cette fenêtre : fruité frais, notes de pêche et d'abricot bien présentes, finale citronnée vive. Au-delà, le vin reste consommable mais perd progressivement la fraîcheur qui constitue son principal intérêt. Il n'y a aucun bénéfice à le conserver.

      4 Qu'est-ce que le Plan-de-la-Tour et pourquoi son terroir est-il particulier pour les rosés ?

      Le Plan-de-la-Tour est un village de l'arrière-pays varois situé à moins de dix kilomètres du golfe de Saint-Tropez. Son terroir est composé de deux types de sols : des coteaux granitiques pauvres en humus qui concentrent les arômes et limitent les rendements, et des plaines d'alluvions plus riches qui apportent du volume. Cette combinaison produit des rosés à la fois expressifs aromatiquement et ronds en bouche, avec une pâleur caractéristique liée à la nature granitique des sols. La coopérative Les Marquets exploite ces deux terroirs depuis 1962.

      AR0876
      131 Produits

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Provence et Corse
      Appellation
      Côtes de Provence
      Vignoble/maison
      Les Marquets
      Cépage
      Cinsault Grenache
      Millésime
      2025
      Alcool
      13%
      Volume (cl)
      75 cl
      Allergènes
      Sulfites
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      Catégorie de prix
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