Mâcon-Solutré-Pouilly – L’expression précise du Chardonnay par Auvigue
Le Mâcon-Solutré-Pouilly signé Auvigue incarne la pureté du Chardonnay du Mâconnais. Située au cœur de la Bourgogne sud, l’appellation bénéficie de coteaux calcaires qui apportent tension, fraîcheur et élégance naturelle aux vins. Ce vin blanc de Bourgogne offre une lecture fine du terroir, dans un style précis, minéral et accessible, tout en conservant une belle profondeur.
Un terroir au pied de la Roche de Solutré
L’appellation Mâcon-Solutré-Pouilly s’étend autour de la célèbre Roche de Solutré, sur des sols argilo-calcaires favorables à l’expression du Chardonnay. Ce terroir offre un équilibre idéal entre maturité solaire et fraîcheur minérale. La Maison Auvigue sélectionne ici des parcelles qualitatives afin d’élaborer un vin blanc structuré et harmonieux, fidèle à l’identité bourguignonne.
Un style précis, entre fraîcheur et amplitude
Ce Mâcon Solutré Pouilly Auvigue se distingue par son équilibre naturel. Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs délicates. En bouche, la texture est souple mais soutenue par une trame minérale nette, signature des terroirs calcaires du Mâconnais.
Plus accessible qu’un Pouilly-Fuissé tout en conservant une réelle complexité, il représente une excellente porte d’entrée vers les grands vins blancs de Bourgogne. Sa fraîcheur structurée lui permet d’être apprécié dès aujourd’hui tout en pouvant évoluer 3 à 5 ans en cave.
- Poissons grillés : bar, dorade, cabillaud.
- Crustacés : crevettes, langoustines.
- Volailles : suprême de volaille, poulet rôti.
- Fromages : chèvres frais, Comté jeune.
Service et potentiel
Servir entre 10 °C et 12 °C. Ce vin blanc sec de Bourgogne exprime toute sa précision après une légère aération. Son potentiel de garde est estimé entre 3 et 5 ans, période durant laquelle il développera davantage de rondeur et de complexité.
Fiche Technique
Appellation : Mâcon-Solutré-Pouilly
Producteur : Maison Auvigue
Cépage : 100 % Chardonnay
Température de service : 10–12 °C
FAQ – Mâcon-Solutré-Pouilly Auvigue
Quelle est la différence entre Mâcon-Solutré-Pouilly et Pouilly-Fuissé ?
Le Pouilly-Fuissé bénéficie généralement de terroirs plus concentrés et d’une structure plus marquée. Le Mâcon-Solutré-Pouilly propose un style plus accessible, frais et immédiatement séduisant.
Est-ce un vin blanc sec ?
Oui, il s’agit d’un vin blanc sec à base de Chardonnay, caractérisé par sa fraîcheur et sa minéralité.
