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      Santenay "En Foulot" - 2022 - Domaine Simon Gaudet

      Récoltant
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      35,90 €
      TTC

      47.87 €/Litre

      Découvrez le Santenay 2022 "En Foulot" du domaine de Simon Gaudet, un vin blanc 100% Chardonnay authentique et représentatif de son terroir.
      La Couleur du Tokinoka Blended Whisky
      Robe doré, claire et brillante.
      Au nez le Tokinoka

      Un nez frais et floral.

      En bouche le Tokinoka

      En bouche, il offre une certaine fraîcheur et vigueur ainsi que des notes de fougère et de noisette.

      Le finale du Tokinoka

      La finale est rafraîchissante. 

      24 Produits
      Quantité

      Exploration de l'appellation Santenay : Terroir et tradition de Bourgogne

        

      L'appellation Santenay, située à la pointe sud de la Côte de Beaune en Bourgogne, est réputée pour ses vins rouges robustes et ses rares vins blancs comme le Santenay 2022 "En Foulot". Ce terroir particulier bénéficie d'une géologie variée, dominée par des formations calcaires et argileuses, qui contribuent à la structure minérale et à la finesse des vins.

       

      Historiquement, Santenay est connu non seulement pour ses vins mais aussi pour ses sources thermales, ce qui ajoute une dimension culturelle à sa réputation viticole. Les vins de Santenay sont appréciés pour leur capacité à bien vieillir, développant des arômes plus complexes et subtils au fil des années.

        

      Découverte du Santenay blanc du Domaine Simon Gaudet

       

      Le domaine Simon Gaudet, en s'appuyant sur l'histoire viticole bourguignonne, produit des vins qui reflètent l'essence de l'appellation tout en introduisant des techniques modernes pour améliorer la qualité et l'expression de chaque cuvée. Le Santenay 2022 "En Foulot" du Domaine Simon Gaudet est un vin blanc d'exception, élaboré à partir d'un seul et même cépage : le Chardonnay.

       

      Notes de Dégustation

       

      Au nez, ce Santenay dévoile des arômes frais et floraux, en bouche, il exprime un profil frais avec des notes distinctes de fougère et de noisette qui se mêlent harmonieusement. La finale est particulièrement rafraîchissante, laissant une impression durable de fraîcheur et d'élégance.

       

      Avec quel type d'accords mets / vin associer ce vin blanc ?

       

      Ce Santenay 2022 "En Foulot" se marie à merveille avec divers plats. Sa structure et sa fraîcheur en font le compagnon idéal des fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Il complète également parfaitement les fromages à pâte molle, où sa vivacité tranche avec la douceur du fromage. Pour une option végétarienne, il peut être servi avec des salades garnies de noix et de fromage de chèvre, mettant en valeur la complexité des saveurs du vin. Ce Santenay est aussi un excellent choix pour accompagner des volailles rôties ou en sauce crème, où son acidité naturelle équilibre la richesse du plat.

      AR0052
      24 Produits

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Bourgogne
      Appellation
      Santenay
      Vignoble/maison
      Domaine Simon Gaudet
      Couleur
      Blanc
      Type
      Floral
      Frais
      Sec
      Cépage
      Chardonnay
      Millésime
      2022
      Alcool
      13%
      Volume (cl)
      75 cl
      Labels
      Récoltant
      Dégustation
      Robe : Doré claire et brillante / Nez : frais et floral / Bouche : Fraîche aux notes de fougère et de noisette
      Allergènes
      Sulfites
      Catégorie de prix
      30,00€ - 50,00€
      Température de service
      10 - 12°C

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      Santenay "En Foulot" - 2022 - Domaine Simon Gaudet
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      Santenay "En Foulot" - 2022 - Domaine Simon Gaudet

      35,90 €
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