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      Chenin Blanc - Afrique du Sud - 2020 - Creation

      Récoltant
      Avis(1)
      20,25 €
      22,50 €
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      TTC

      27.00 €/Litre

      Le Chenin Blanc de Creation Wines est un vin produit dans la région d'Hemel-en-Aarde en Afrique du Sud, réputée pour son climat frais qui favorise des vins de grande complexité et de fraîcheur.
      couleur chenin blanc vin creation
      Robe délicate principalement caractérisé d'un jaune pâle.
      Au nez le Tokinoka

      Au nez, il dévoile des arômes de coing croquant, de pomme verte fraîche, et de notes d'agrumes acidulés.

      En bouche le Tokinoka

      La bouche est fraîche, croquante et complexe.

      Le finale du Tokinoka

      La finale de ce vin blanc est onctueuse et légère. 

      Jour
      :
      Heure
      :
      Min
      :
      Seconde
      8 Produits
      Quantité

      La viticulture en Afrique du Sud : une histoire qui remonte au XVIIe siècle !

       

      La viticulture en Afrique du Sud possède une riche histoire qui remonte au XVIIe siècle, lorsque les premiers vignobles furent plantés par les colons hollandais. Aujourd'hui, le pays est reconnu comme un acteur majeur de la scène viticole mondiale, produisant une large gamme de vins de haute qualité. Les principales régions viticoles, situées principalement dans le Cap Occidental, bénéficient de conditions climatiques idéales, avec des étés chauds et secs et des hivers pluvieux, ainsi que des influences maritimes qui favorisent la maturation lente des raisins et préservent leur acidité naturelle.

       

      La diversité des terroirs sud-africains, allant des sols granitiques aux sols argileux, combinée à des techniques de viticulture modernes et durables, permet de produire des vins variés et de qualité qui se distinguent par leur caractère unique. De plus, l'engagement croissant envers la durabilité et les pratiques biologiques reflète une prise de conscience environnementale qui renforce encore la réputation des vins sud-africains sur la scène internationale.

      Le Chenin Blanc un cépage originaire de la Loire

       

      Le Chenin Blanc est un cépage blanc originaire de la vallée de la Loire en France, mais il est également largement cultivé en Afrique du Sud, où il est souvent appelé "Steen". Ce cépage est apprécié pour sa polyvalence, produisant une gamme de vins allant des secs et vifs aux doux et botrytisés. Le Chenin Blanc est reconnu pour ses arômes de fruits à noyau comme la pomme et la poire, ainsi que des notes florales et de miel. En bouche, il peut offrir une acidité rafraîchissante et une complexité notable, ce qui le rend idéal pour accompagner divers plats, des fruits de mer aux fromages doux.

       

      Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Chenin Blanc

       

      Notes de dégustation

       

      Le Chenin Blanc de Creation Wines est un vin blanc sud-africain frais et complexe, issu de la région d'Hemel-en-Aarde. Sa robe délicate se distingue par une teinte jaune pâle. Au nez, il dévoile un bouquet riche avec des arômes de coing croquant, de pomme verte fraîche, et de notes d'agrumes acidulés qui apportent une belle fraîcheur. En bouche, ce vin se montre à la fois frais et croquant, avec une structure complexe qui se joint à une riche palette aromatique caractéristiques des vins subtils et bien équilibrés. La finale, onctueuse et légère, laisse une impression douce et raffinée, parfaite pour accompagner des plats délicats ou être savourée seul.

       

      Accords mets et vins 

       

      Le Chenin blanc d'Afrique du Sud se marie parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres, les moules et les crevettes, ainsi que des poissons blancs comme le bar ou la sole, particulièrement lorsqu'ils sont préparés avec des sauces légères au citron ou au beurre.

      Les plats de volaille, comme le poulet rôti ou la dinde avec des sauces crémeuses, complètent également bien ce vin grâce à sa fraîcheur et sa complexité.

      La cuisine asiatique, notamment thaïlandaise ou vietnamienne, avec des ingrédients comme le gingembre et le lait de coco, résonne avec les notes subtiles du Chenin Blanc.

      Enfin, ce vin s'accompagne magnifiquement de fromages doux et crémeux tels que le brie ou le camembert, et de salades fraîches à base de chèvre chaud, de pommes et de noix. Ces accords mettent en valeur les caractéristiques uniques et l'équilibre délicat du cépage Chenin Blanc.

      AR1428
      8 Produits

      Fiche technique

      Appellation
      Walker Bay
      Région
      Cape South Coast
      Pays
      Afrique du Sud
      Vignoble/maison
      Creation Wines
      Couleur
      Blanc
      Type
      Frais
      Fruité
      Robe
      Délicate
      Jaune pâle
      Nez
      Note de fleur blanche
      Note de pomme verte
      Note minérale
      Vibrant
      Bouche
      Complexe
      Croquant
      Fraîche
      Rafraichissante
      Finale
      Légère
      Onctueuse
      Millésime
      2020
      Volume (cl)
      75 cl
      Cépage
      Chenin Blanc
      Labels
      Récoltant
      Alcool
      12% à 13,5%
      Accords mets et vins
      Cuisine Asiatique
      Fromage
      Poisson
      Volaille
      Allergènes
      Sulfites
      Catégorie de prix
      10-20€
      Lucien31/01/2023
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