Chardonnay - Afrique du Sud - 2022 - Creation

Chardonnay 2022 - Domaine Creation : L’élégance sud-africaine en bouteille

Dans la région préservée de Walker Bay, en Afrique du Sud, où les vents océaniques rafraîchissent les vignes et sculptent un paysage d’une beauté saisissante, le Domaine Creation façonne des vins d’une finesse remarquable.

Le Chardonnay 2022 est l’une de ses plus belles expressions : un vin qui allie fraîcheur, richesse aromatique et complexité minérale, incarnant l’harmonie parfaite entre le terroir sud-africain et le savoir-faire d’une maison d’excellence.

Chaque grappe est soigneusement sélectionnée, vinifiée avec précision pour préserver la pureté du fruit, et affinée avec subtilité afin de révéler toute sa profondeur.

L’alliance du terroir et du savoir-faire

• Appellation : Walker Bay, Afrique du Sud
• Cépage : 100% Chardonnay
• Millésime : 2022
• Élevage : Partiellement en fûts de chêne français pour un équilibre subtil entre fruit et structure
• Alcool : 13,5%

Grâce aux influences maritimes et aux sols riches en argile et schiste, ce vin dévoile une minéralité vibrante et une texture soyeuse, dignes des plus grands Chardonnay du monde.

Accords mets et vins : une invitation au raffinement

Le Chardonnay 2022 de Creation s’apprécie avec une cuisine délicate et raffinée :

• Fruits de mer et poissons nobles : Tartare de saumon, huîtres, langoustines grillées
• Volailles en sauce : Suprême de volaille aux morilles, risotto crémeux
• Fromages fins : Brie truffé, Comté affiné

Servi entre 10 et 12°C, il exprime toute sa richesse et sa complexité, transformant chaque dégustation en un moment unique.

Le Domaine Creation : une icône sud-africaine

Fondé par Jean-Claude et Carolyn Martin, le Domaine Creation s’est rapidement imposé comme l’un des fleurons de la viticulture sud-africaine. Situé à Hermanus, il bénéficie d’un climat tempéré où les brises marines et les sols anciens donnent naissance à des vins d’une grande élégance et d’une précision aromatique exceptionnelle.

Attaché à une viticulture durable et respectueuse de l’environnement, le domaine façonne chaque millésime avec une approche minutieuse et passionnée, garantissant des vins d’une qualité incomparable.

Le Chardonnay 2022 en est le parfait exemple : un vin expressif, précis, qui révèle toute la magie du terroir de Walker Bay.

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Le Chardonnay 2022 - Domaine Creation est une invitation à découvrir l’excellence du vignoble sud-africain.

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