Reuilly Blanc "Les Lignis" - 2024 - Domaine Valéry Renaudat

✦ Dégustation

L'appellation : sur les rives de l'Arnon, Reuilly réserve ses blancs au seul sauvignon, dans un style tendu qui rivalise avec ses illustres voisins du Centre-Loire. Toutes nos bouteilles sont réunies sur la page Reuilly.

✦ Accords & suggestions

✦ Questions fréquentes

1 Quelle différence avec un Sancerre ?

Même cépage, même famille de terroirs fossilifères, mêmes codes de dégustation : Reuilly est le cousin discret de Sancerre, à une heure de route plus à l'ouest. La différence tient surtout à la notoriété, et donc à la valeur : à qualité comparable, les Reuilly restent des blancs que les connaisseurs s'offrent sans attendre les grandes occasions.

2 Le rouge et le blanc s'appellent tous deux « Les Lignis » : pourquoi ?

Parce qu'ils viennent du même lieu-dit, dont ils portent fièrement le nom. Sur ces parcelles des bords de l'Arnon, Valéry Renaudat cultive côte à côte le sauvignon pour le blanc et le pinot noir pour le rouge : deux lectures d'un même terroir, que nous proposons d'ailleurs toutes deux à la cave. Les déguster en parallèle est un petit cours de géologie à lui seul.

3 Pourquoi refuser tout élevage en bois ?

Parce que la barrique donnerait au vin des arômes qui ne viennent pas de son sol. Le projet des Lignis est justement inverse : montrer ce que les marnes kimméridgiennes impriment au sauvignon, sans filtre ni maquillage. L'inox, neutre, laisse le terroir parler seul : c'est exigeant pour le vigneron, limpide pour le dégustateur.

4 Combien de temps peut-on le garder ?

Trois à quatre ans en cave fraîche : jeune, il éblouit par son éclat d'agrumes ; avec un peu de temps, la minéralité prend le premier rôle et le vin gagne en profondeur. Conservez-le couché, à l'abri de la lumière, et servez-le bien frais entre 8 et 10 °C : c'est là qu'il donne le meilleur de sa tension.