Crozes-Hermitage Rouge Nobles Rives 2023 – Cave de Tain

✦ Dégustation

L'appellation : rouges et blancs du cru sont réunis sur notre page Crozes-Hermitage.

✦ Accords & suggestions

✦ Questions fréquentes

1 Que signifie « Nobles Rives » ?

C'est le nom que la Cave de Tain donne à sa gamme d'appellations : une référence aux rives du Rhône qui bordent Tain-l'Hermitage, où s'étagent les coteaux les plus réputés du Rhône septentrional. La gamme couvre les grands crus de la maison, et ce Crozes-Hermitage rouge en est le porte-drapeau le plus accessible.

2 Qui est la Cave de Tain ?

Une coopérative fondée en 1933 à Tain-l'Hermitage par Louis Gambert de Loche, qui lui légua en 1967 ses 22 hectares de vignes sur la colline de l'Hermitage. Elle rassemble aujourd'hui 260 familles vigneronnes sur plus de mille hectares et produit près de la moitié des vins des grandes appellations du Rhône nord : Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray.

3 Quel terroir pour ce Crozes-Hermitage ?

L'appellation, seize fois plus vaste que la colline d'Hermitage qu'elle entoure, réunit deux mondes : des terrasses de galets roulés déposés par le Rhône et l'Isère au sud, des coteaux granitiques plus frais au nord. La Cave de Tain, qui en est la première productrice, assemble ces terroirs pour donner à Nobles Rives son équilibre entre rondeur fruitée et tension poivrée.

4 Comment le servir, et avec quoi ?

Entre 16 et 18 °C, avec une demi-heure de carafe s'il est ouvert jeune. C'est un rouge de table par excellence : côte de bœuf grillée, volailles rôties, ravioles gratinées ou fromages de la vallée du Rhône. Son fruit croquant et ses tannins polis en font un compagnon de tous les jours, à boire d'ici 2029 pour profiter de sa fraîcheur.