Un Gewurztraminer aromatique et expressif
Le Gewurztraminer Nuances de Grès 2022 du Domaine Pierre Sperry est un vin blanc sec qui incarne la richesse aromatique et l'expression typique de ce cépage emblématique d'Alsace. Ce vin se distingue par sa robe dorée brillante, ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices, ainsi que par sa bouche ample et généreuse.
Le Domaine Pierre Sperry : une tradition familiale en Alsace
Situé à Blienschwiller, au cœur du vignoble alsacien, le Domaine Pierre Sperry est une exploitation familiale qui perpétue depuis plusieurs générations la tradition viticole de la région. Le domaine s'attache à produire des vins reflétant la typicité de chaque cépage et la richesse du terroir alsacien, alliant tradition et modernité dans le respect de l'environnement.
Le Gewurztraminer en Alsace : histoire et terroir
Le Gewurztraminer est un cépage à grains roses, issu d'une mutation aromatique du Savagnin rose. Son nom provient de l'allemand "Gewürz", signifiant "épice", et de "Traminer", en référence à la ville de Tramin dans le Tyrol italien, son berceau historique. Introduit en Alsace, il est devenu l'un des cépages emblématiques de la région, réputé pour ses vins puissants et aromatiques.
Le vignoble alsacien bénéficie d'un climat tempéré continental, avec des étés chauds et des automnes ensoleillés, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Les sols variés, notamment les grès, confèrent aux vins une typicité marquée, apportant finesse et complexité aromatique.
Le Gewurztraminer est classé parmi les "cépages nobles" d'Alsace, aux côtés du Riesling, du Pinot Gris et du Muscat, et peut bénéficier de l'appellation Alsace Grand Cru.
Accords mets-vins : une palette de saveurs
Le Gewurztraminer Nuances de Grès 2022 s’accorde harmonieusement avec une variété de plats :
- Cuisine asiatique épicée : ses arômes intenses et sa rondeur équilibrent les saveurs épicées des plats thaïlandais ou indiens, tels qu'un curry de poulet au lait de coco.
- Fromages forts : sa puissance aromatique s'accorde avec des fromages à caractère, comme le Munster ou le Roquefort.
- Foie gras : sa richesse et sa douceur naturelle subliment un foie gras poêlé ou en terrine.
- Desserts aux fruits exotiques : ses notes de litchi et de mangue complètent des desserts tels qu'une salade de fruits tropicaux ou une tarte à la mangue.
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Servi entre 10 et 12°C, ce Gewurztraminer offre une expérience gustative riche et expressive, idéale pour des repas festifs ou des moments de dégustation privilégiés.
