Clos de Vougeot Grand Cru 2022 - Leymarie-CECI

      Vin de Bourgogne - Alcool 13% - 75 cl
      TTC
      249,90 €

      333.20 €/Litre

      En haut du Clos de Vougeot, là où la parcelle des Petits Maupertuis jouxte les Grands-Échezeaux, le Domaine Leymarie-CECI cultive 52 ares de Pinot Noir depuis que Charles Leymarie en fit l'acquisition en 1933. Le 2022, dernier millésime avant la certification biologique du domaine, est né d'une année solaire exceptionnelle : puissant, concentré, avec cette élégance particulière que seul le haut du Clos sait donner.

      Robe

      Rubis soutenu aux reflets pourpres profonds, brillance intense.

      Nez

      Framboise, cassis, vanille, bois fondu, profondeur aromatique marquée.

      Bouche

      Beaucoup de matière et de profondeur, tanins présents mais harmonieux.

      Finale

      Longue, structurée, sur le fruit noir et une minéralité réglissée.

      3 Produits
      Plus que 3 produits en stock
      Grand Cru Rouge · Côte de Nuits · 75 cl · 13°

      Clos de Vougeot Grand Cru 2022
      Domaine Leymarie-CECI · Les Petits Maupertuis · Vougeot

      Une parcelle de 52 ares en haut du Clos, acquise en 1933, transmise de génération en génération.

      Le Clos de Vougeot Grand Cru 2022 du Domaine Leymarie-CECI est l'un des vins de Bourgogne les plus singuliers de ce catalogue : une parcelle confidentielle de 52,60 ares en haut du Clos, lieu-dit "Les Petits Maupertuis", dont la frontière sud touche directement les Grands-Échezeaux. C'est le secteur le plus réputé de l'appellation, là où les sols argilo-calcaires bien drainés de la partie haute donnent des vins plus fins, plus minéraux que ceux du bas du Clos. Le domaine y est implanté depuis 1933, date à laquelle Charles Leymarie, négociant corrézien établi à Éghezée en Belgique, fait l'acquisition de cette première parcelle bourguignonne.

      C'est aujourd'hui Jean-Charles Leymarie, petit-fils de Charles, et sa femme Leila qui conduisent les 4 hectares du domaine depuis 2004, depuis les bâtiments datant de 1626, une ancienne auberge-relais de poste voisine directe du Clos. Leur fille Margaux les a rejoints début 2024. Le 2022 est un millésime historique pour ce domaine : il est le dernier produit avant la certification biologique officielle, fruit de trois ans de conversion rigoureuse. L'année 2022 en Côte de Nuits a été unanimement saluée : ensoleillement exceptionnel, état sanitaire parfait, vendanges précoces. Le Guide Hachette la qualifie d'"année solaire qui a parfaitement réussi au terroir du Clos de Vougeot".

      ✦ Dégustation du Clos Vougeot 2022

      Robe

      Rubis soutenu aux reflets pourpres profonds, caractéristique d'un 2022 né sous un soleil généreux. La brillance est intense, presque lumineuse dans le verre, sans la moindre trace de trouble. La couleur annonce déjà la concentration : c'est un vin dense, né d'une année où les peaux du Pinot Noir ont accumulé des anthocyanes sur une longue saison sèche.

      Nez

      Un nez d'une grande profondeur s'ouvre sur la framboise fraîche et le cassis mûr, fruits typiques du Pinot Noir de Vougeot. Le bois neuf apporte des notes de vanille et de cèdre, encore perceptibles dans cette jeunesse mais parfaitement intégrées. À l'aération, des nuances de violette et d'épices douces émergent, signature de la partie haute du Clos. Aucun arôme ne domine au détriment des autres : c'est ce que le domaine appelle "l'harmonie masculin-féminin" du vin.

      Bouche

      L'attaque est ample, charnue, avec cette sucrosité naturelle du fruit que le millésime 2022 a poussée à son maximum. La matière est considérable, portée par des tanins présents et serrés mais jamais agressifs. On sent la belle extraction née d'une longue macération en cuves ouvertes, avec une acidité en harmonie qui empêche le vin de basculer dans la lourdeur. C'est un Clos de Vougeot de caractère, taillé pour la garde.

      Finale

      Longue et structurée, la finale porte la marque de la partie haute du Clos : une minéralité réglissée qui s'installe après le fruit noir, puis s'étire sur plusieurs secondes. Les tanins se resserrent en fin de bouche en un grain fin et soyeux qui annonce une belle évolution avec le temps. Un vin que l'on referme avec la certitude qu'il a encore beaucoup à dire dans cinq à dix ans.

      ✦ La parcelle, le Clos et la famille Leymarie depuis 1933

      En haut du Clos

      Les Petits Maupertuis sont situés dans la partie haute du Clos de Vougeot, au sud, à la limite des Grands-Échezeaux. C'est le secteur le plus recherché des 80 propriétaires du Clos : les sols y sont plus drainants, moins argileux que dans le bas, et la pente favorise un léger ruissellement qui préserve les racines de l'humidité stagnante. Les tanins des vins issus de cette zone ont traditionnellement plus de finesse et de longueur que ceux du bas du Clos.

      L'histoire de la famille

      Charles Leymarie, né en Corrèze, monte une maison de négoce de vins à Éghezée, en Belgique, en 1920. En 1933, il achète sa première parcelle bourguignonne : les Petits Maupertuis dans le Clos de Vougeot. Son fils René reprend en 1969 en acquérant les bâtiments du domaine à Vougeot, une auberge-relais de poste de 1626. Depuis 2004, c'est la troisième génération aux commandes : Jean-Charles et sa femme Leila, auxquels leur fille Margaux s'est jointe début 2024.

      Vinification et conversion bio

      Les raisins sont vendangés manuellement, transportés en cagettes de 10-12 kg jusqu'à la cuverie, puis triés et égrappés avant d'entrer en cuves ouvertes inox thermo-régulées. Le 2022 est le dernier millésime produit avant la certification biologique officielle du domaine, fruit de trois années de conversion rigoureuse. À partir du millésime 2023, toutes les cuvées du domaine seront certifiées agriculture biologique.

      Le millésime 2022 en Côte de Nuits : après un hiver doux et un printemps sec, l'été 2022 a été l'un des plus ensoleillés depuis une décennie en Bourgogne. Quelques nuits de gel en avril ont inquiété, sans dégâts majeurs sur le secteur de Vougeot. Les vendanges, précoces, se sont déroulées en parfait état sanitaire fin août et début septembre. La Côte de Nuits a produit des vins rouges marqués par la puissance, la concentration et de beaux équilibres tanins-acidité.

      ✦ Accords & suggestions

      🥩
      Côte de boeuf maturée, jus court au vin de Bourgogne

      La puissance du 2022 appelle une viande de caractère. Une côte de boeuf maturée 30 à 45 jours, servie saignante avec un jus réduit au Bourgogne rouge, épousera la structure tannique du Clos de Vougeot sans la dominer. Évitez les sauces trop lourdes ou beurrées qui écraseront la minéralité réglissée de la finale.

      🦌
      Filet de chevreuil aux airelles et purée de céleri

      Le gibier à poil, rosé à l'os, est l'accord classique du Clos de Vougeot à maturité. En jeunesse, un filet de chevreuil aux airelles et à la purée de céleri-rave dialogue avec le fruit noir et les épices du 2022. La légère acidité du fruit rouge dans la sauce fait écho à la violette et à la framboise du nez.

      🐓
      Poularde en croûte de sel aux truffes noires

      Pour qui souhaite déboucher le 2022 jeune, la poularde en croûte de sel farcie aux truffes est l'accord idéal. La chair juteuse et parfumée appelle la rondeur du vin, et les truffes noires annoncent les notes tertiaires de sous-bois que le Clos développera avec les années. Un accord gastronomique d'anthologie.

      🧀
      Fromage de Cîteaux ou Époisses jeune

      Le fromage de Cîteaux, produit par les moines qui fondèrent le Clos de Vougeot au XIIe siècle, est l'accord historique et logique de cette appellation. Sa pâte pressée non cuite, au goût doux et crémeux, s'accorde avec la structure tannique du vin sans l'écraser. Un Époisses jeune, encore peu fait, fonctionne aussi très bien.

      🌡️
      Température
      15 à 17 °C, carafer 1 heure minimum sur les bouteilles jeunes
      🍸
      Moment idéal
      Grand repas de chasse ou gastronomique, ou cave de 8 à 15 ans
      🥃
      Verre
      Grand verre à Bourgogne rouge, calice large et ouvert

      ✦ Questions fréquentes

      1 Pourquoi le Clos de Vougeot produit-il des vins si différents d'un producteur à l'autre ?

      Le Clos de Vougeot couvre 50,9 hectares répartis entre plus de 80 propriétaires. Sa taille exceptionnelle pour un grand cru de Bourgogne crée une diversité de sols, de pentes et d'expositions considérable. Le haut du Clos, comme la parcelle des Petits Maupertuis de Leymarie-CECI, offre des sols plus drainants et une pente qui donne des vins plus fins et plus minéraux. Le bas du Clos, plus argileux et plat, produit des vins plus lourds et moins élégants. Choisir un producteur et sa parcelle est aussi important que choisir l'appellation elle-même.

      2 Pourquoi le 2022 est-il le dernier millésime avant la certification bio du domaine ?

      La certification en agriculture biologique exige une période de conversion de trois ans pendant laquelle le domaine applique déjà les pratiques bio, sans pouvoir apposer le label sur ses bouteilles. Leymarie-CECI a entamé cette conversion rigoureuse sur l'ensemble de ses 4 hectares. Le 2022 est donc le dernier millésime produit en période de conversion. À partir du millésime 2023, toutes les cuvées du domaine bénéficieront officiellement du label bio.

      3 Quel lien y a-t-il entre Cîteaux et le Clos de Vougeot ?

      C'est l'abbaye cistercienne de Cîteaux, fondée en 1098 à quelques kilomètres de Vougeot, qui a créé le Clos de Vougeot au XIIe siècle. Les moines ont progressivement acquis et clos de murs les parcelles qui forment aujourd'hui l'appellation, et y ont développé la viticulture avec une rigueur et une méthode qui ont posé les bases de la Bourgogne moderne. La Confrérie des Chevaliers du Tastevin, héritière de cet esprit, organise toujours ses chapitres au château du Clos de Vougeot, dont les caves cisterciens du XIIe siècle sont classées monuments historiques.

      4 Combien de temps peut-on garder ce Clos de Vougeot 2022 ?

      Le millésime 2022, solaire et concentré, est bien doté pour la garde. La fenêtre de dégustation idéale pour ce type de Clos de Vougeot issu du haut du Clos se situe entre 2030 et 2040, soit 8 à 18 ans à partir de la récolte. Débouché maintenant avec une heure de carafe, le vin livrera déjà son fruit et sa puissance. Mais les notes tertiaires de sous-bois, de truffe et de cuir qui font la légende des grands Clos de Vougeot ne s'exprimeront pleinement qu'après 2030.

      AR2024
      3 Produits

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Bourgogne
      Appellation
      Clos de Vougeot Grand Cru
      Vignoble/maison
      Leymarie-Ceci
      Catégorie
      Vin rouge
      Cépage
      Pinot Noir
      Millésime
      2022
      Alcool
      13%
      Volume (cl)
      75 cl
      Allergènes
      Sulfites
      Catégorie de prix
      Plus de 50,00€
      Garde
      5 à 10 ans
      Température de service
      17°C

      Vous aimerez aussi

      8 autres produits à découvrir :

      Coup de cœur
      haut-medoc-2015-chateau-maucamps-vina-domus

          Haut-Médoc - 2020 - Château Maucamps

          Bordeaux - Alcool 14% - 75 cl
          Prix
          -10% dès 12
          18,45€
          -5% dès 6
          19,48€
          20,50 € Prix à l'unité
          Plus que 48 produits en stock