Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières - 2022 - Sylvain Loichet

Sylvain Loichet – L’élégance précise de la Côte de Beaune

Installé au cœur de la Côte de Beaune, le domaine Sylvain Loichet s’impose aujourd’hui comme l’une des signatures montantes de la Bourgogne. Héritier d’un savoir-faire familial, le vigneron travaille avec exigence et précision des parcelles situées sur les plus beaux climats de la région. Chaque vin rouge de Bourgogne issu du domaine reflète une lecture fidèle du terroir : pureté du fruit, maîtrise des extractions et élevages mesurés au service de l’élégance.

Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2022 – Un terroir de caractère

L’Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2022 provient d’un climat réputé pour sa structure et sa profondeur. Situé sur des sols argilo-calcaires riches en cailloutis, au pied de la colline de Corton, ce terroir offre au Pinot Noir une expression intense et racée. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité et un équilibre naturel remarquable, confère au vin une concentration maîtrisée et une texture soyeuse.

Les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux. La vinification privilégie l’extraction douce afin de préserver la finesse aromatique propre à l’Aloxe-Corton. L’élevage en fûts de chêne français, dont une proportion mesurée de bois neuf, affine la structure sans masquer le fruit. Ce Aloxe-Corton 1er Cru exprime ainsi toute la noblesse d’un grand terroir de la Côte de Beaune.

Dégustation – Intensité et précision

La robe dévoile un rouge profond aux reflets rubis brillants. Le nez révèle des arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de cerise noire et de fines notes épicées, soutenues par une subtile touche boisée.

En bouche, l’attaque est ample, structurée et élégante. Les tanins sont présents mais parfaitement intégrés, offrant une texture veloutée. La finale, longue et persistante, révèle une dimension minérale caractéristique des grands Premiers Crus d’Aloxe-Corton. Un vin de garde capable d’évoluer harmonieusement pendant 10 à 15 ans.

• Viandes rouges : côte de bœuf, filet de bœuf rôti.
• Gibier : chevreuil, pigeon rôti.
• Fromages affinés : Époisses, Cîteaux, Comté affiné.

Service et Potentiel de Garde

Servir entre 16 et 18°C après une aération en carafe d’une heure. Grâce à sa structure et à son équilibre, cet Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2022 possède un potentiel de garde remarquable de plus d’une décennie.

Fiche Technique

FAQ – Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières