Bouteille de Chardonnay Moulin de Gassac IGP Pays d'Oc, verre clair, étiquette blanche, famille GuibertÉtiquette du Chardonnay Moulin de Gassac IGP Pays d'Oc, famille Guibert
      Bouteille de Chardonnay Moulin de Gassac IGP Pays d'Oc, verre clair, étiquette blanche, famille Guibert
      Étiquette du Chardonnay Moulin de Gassac IGP Pays d'Oc, famille Guibert

      Chardonnay - IGP Pays d'Oc - Moulin de Gassac - 2025

      Vin de Languedoc & Roussillon - Alcool 12,5% - 75 cl
      TTC
      7,90 €

      10,53 € / litre

      Ce Chardonnay Moulin de Gassac vient du bassin de l'étang de Thau, sur un plateau argilo-calcaire. Élevé 5 à 6 mois en cuve inox, il offre une robe jaune or, un nez intense d'agrumes et de fleurs blanches, puis une bouche fruitée avec une pointe de miel. Un blanc gourmand, à boire dans ses deux premières années. À retrouver parmi nos vins blancs.

      Robe

      Jaune or brillant

      Nez

      Agrumes, fleurs blanches

      Bouche

      Fruitée, pointe de miel

      Finale

      Grasse et ample

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      Vin blanc · IGP Pays d'Oc · Chardonnay · Millésime 2025 · 75 cl · 12,5 % vol.

      Moulin de Gassac Chardonnay 2025
      IGP Pays d'Oc · Famille Guibert

      Le savoir-faire du Mas de Daumas Gassac, pour tous les jours.

      Au début des années 1990, la famille Guibert, à la tête du Mas de Daumas Gassac, a voulu créer des vins plus accessibles. La découverte de grands terroirs en amphithéâtre à Villeveyrac, dans l'Hérault, a donné naissance en 1991 à Moulin de Gassac, un partenariat avec les viticulteurs de la cave de Villeveyrac. Moulin de Gassac est ainsi devenu la signature accessible de la famille du Mas de Daumas Gassac.

      Le vignoble couvre 250 hectares soumis à un cahier des charges exigeant : sélection des vignes selon les terroirs, faibles rendements et vinifications parcellaires. Ce chardonnay en donne une version directe. Le domaine le présente comme gourmand et fruité, à boire sur le fruit et la fraîcheur, dans ses deux premières années.

      ✦ Le Chardonnay Moulin de Gassac, du bassin de Thau

      L'étang de Thau

      Les vignes poussent sur un plateau argilo-calcaire qui borde l'étang, dans une zone influencée par la mer.

      La vinification

      Éraflage complet, macération pelliculaire de 3 heures et fermentation à basse température pour garder le fruit.

      L'élevage

      Le vin reste 5 à 6 mois en cuve inox, sans bois, afin de préserver sa fraîcheur.

      La région : parcourez nos vins du Languedoc et du Roussillon, entre mer et garrigue.

      ✦ Dégustation & accords

      🦪
      Coquillages

      Le domaine le conseille sur ces saveurs iodées, proches de son terroir.

      🍗
      Viandes blanches

      Sa bouche grasse accompagne une volaille simple.

      🥂
      À l'apéritif

      Son fruit et sa fraîcheur s'y prêtent bien.

      🐟
      Poisson au four

      Un accord du quotidien, à la table de famille.

      🌡️
      Service
      Entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc
      🍽️
      Moment idéal
      Apéritif, repas du quotidien, coquillages
      🧴
      Conservation
      À boire dans les 2 ans, conseille le domaine, pour le fruit et la fraîcheur

      ✦ Questions fréquentes

      1 D'où vient ce chardonnay ?

      Du bassin de l'étang de Thau, en IGP Pays d'Oc.

      2 Faut-il le garder ?

      Non, le domaine conseille de le boire dans les 2 ans.

      3 Comment est-il élevé ?

      Entre 5 et 6 mois en cuve inox.

      4 Avec quoi le servir ?

      Des coquillages, une viande blanche ou à l'apéritif.

      AR1707
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      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Languedoc & Roussillon
      Vignoble/maison
      Mas de Daumas Gassac
      Cépage
      Chardonnay
      Millésime
      2025
      Alcool
      12,5%
      Volume (cl)
      75 cl
      Accords mets et vins
      Légumes / Salades
      Allergènes
      Sulfites
      Labels
      Agriculture Raisonnée
      Catégorie de prix
      5,00 - 10,00€
      Garde
      1 à 3 ans
      Température de service
      10 - 12°C

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