Chardonnay IGP Gard 2023 - Rocca Maura
Un Chardonnay aux accents méditerranéens
Le Chardonnay IGP Gard 2023 du domaine Rocca Maura est un vin blanc élégant qui reflète l’influence du climat méditerranéen sur ce cépage emblématique. Issu de vignes soigneusement cultivées sur des sols argilo-calcaires, il dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés. Son nez intense évoque des fruits à chair blanche, des agrumes et des notes florales délicates. En bouche, ce Chardonnay séduit par sa rondeur et son équilibre, où la fraîcheur de son acidité souligne des arômes de pêche blanche, de citron confit et une légère touche beurrée en finale.
Rocca Maura, l’engagement d’une cave coopérative passionnée
Le domaine Rocca Maura est une cave coopérative située à Roquemaure, au cœur du Gard rhodanien. Fondée dans un esprit de coopération et de respect du terroir, elle regroupe des vignerons engagés qui partagent une même vision de la viticulture : préserver l’authenticité des cépages locaux tout en adoptant des pratiques modernes et respectueuses de l’environnement. Grâce à un savoir-faire maîtrisé et une sélection rigoureuse des raisins, Rocca Maura produit des vins accessibles et expressifs, mettant en valeur l’identité viticole du sud de la France.
L’IGP Gard, un terroir de caractère
L’Indication Géographique Protégée (IGP) Gard s’étend entre le Rhône et la Méditerranée, offrant un climat idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, composés principalement de galets roulés, d’argile et de calcaire, permettent de produire des vins aux profils diversifiés. Le Chardonnay cultivé dans cette région bénéficie de journées ensoleillées et de nuits plus fraîches, ce qui favorise la maturité optimale des raisins tout en conservant une belle acidité naturelle. L’IGP Gard est reconnue pour la qualité et la diversité de ses vins, alliant fraîcheur et richesse aromatique.
Un vin parfait pour des accords raffinés
Ce Chardonnay IGP Gard 2023 accompagne idéalement des poissons grillés ou des fruits de mer, où sa fraîcheur sublime les saveurs marines. Il s’accorde également avec un risotto aux asperges dont la texture crémeuse se marie harmonieusement avec sa rondeur et ses notes beurrées. Servi frais, il exprime toute sa complexité et sa finesse aromatique.
