La sereine 2020 Chablisienne
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      Chablis La Sereine - 2020 - La Chablisienne

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      18,90 €
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      25.20 €/Litre

      Le Chablis La Sereine 2020 est un vin blanc élégant issu du cépage Chardonnay, bénéficiant d'une vinification soignée, et représentatif du terroir unique de Chablis.
      couleur_chablis_la_sereine_2020
      Jaune pâle, limpide et brillante, avec des reflets bronze subtils.
      nez_chablis_la_sereine_2020

      Arômes expressifs d’agrumes et de zeste, évoluant vers des notes briochées après oxygénation.

      bouche_chablis_la_sereine_2020

      Bouche énergique et fraîche, riche et gourmande, avec une belle longueur et un caractère affirmé.

      finale_chablis_la_sereine_2020

      Finale longue, marquée par une belle précision et un potentiel de vieillissement prometteur.

      46 Produits
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      La Sereine 2020 , Chablis La Sereine 2020

       

      Chablis La Sereine 2020 : L'Équilibre Parfait Entre Tradition et Modernité

      Le Chablis La Sereine 2020, produit par La Chablisienne, incarne l’essence même du terroir unique de Chablis. Ce vin blanc est issu à 100% du cépage Chardonnay, cultivé sur des sols argilo-calcaires caractéristiques du Kimméridgien. La Chablisienne, fondée en 1923, est aujourd'hui reconnue comme une des références mondiales pour les vins de Chablis, alliant tradition et innovation pour produire des vins de haute qualité. Ce vin est un hommage à un savoir-faire ancestral, parfaitement adapté aux exigences modernes.

       

      Une Vinification d'Exception pour Préserver la Pureté

      La vinification du Chablis La Sereine 2020 est minutieusement contrôlée pour préserver l’expression du terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement, permettant une sélection précise des raisins à maturité optimale. Après un débourbage statique à froid, le vin subit des fermentations alcoolique et malolactique en cuves, garantissant une expression pure et fraîche du Chardonnay. L’élevage de 12 mois sur lies fines, en cuve et partiellement en fûts, permet d’enrichir la structure du vin tout en maintenant sa finesse et son caractère minéral distinctif.

       

      Potentiel de Garde et Complexité en Évolution

      Le Chablis La Sereine 2020 se distingue par son potentiel de garde remarquable. Bien que déjà accessible dans sa jeunesse avec ses arômes d’agrumes vifs et ses notes briochées, ce vin gagne en profondeur et en complexité au fil des ans. La minéralité intense et la fraîcheur vibrante du Chardonnay s’épanouiront davantage après quelques années en cave, révélant des saveurs plus subtiles de fruits mûrs et de pierre à fusil.

       

      Accords Mets et Vin : Une Alliance Idéale avec la Gastronomie

      Le Chablis La Sereine 2020 est un choix parfait pour sublimer des mets délicats. Sa fraîcheur et son élégance en font l’accompagnement idéal des fruits de mer, notamment les huîtres, ainsi que des poissons nobles comme le turbot ou le bar. Il s’accorde également avec des ravioles à la ricotta et aux épinards, des escargots à la bourguignonne, ou encore des fromages affinés comme le Beaufort. Ce vin polyvalent saura élever des plats simples ou raffinés à un niveau supérieur grâce à son équilibre parfait entre vivacité et structure.

       

      La Seriene 2020, La sereine, chablis sereine

      AR0724
      46 Produits

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Bourgogne
      Appellation
      Chablis
      Couleur
      Blanc
      Type
      Fruité
      Minéral
      Sec
      Cépage
      Chardonnay
      Millésime
      2020
      Alcool
      12,5%
      Volume (cl)
      75 cl
      Labels
      Récoltant
      Accords mets et vins
      Apéritif
      Fromage
      Fruits de mer
      Poisson
      Allergènes
      Sulfites
      Catégorie de prix
      10,00 - 20,00€
      Température de service
      8 - 10°C

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      Chablis La Sereine - 2020 - La Chablisienne
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