Bouteille de Savennières Clos de l'Ailaut, Domaine des Barres, capsule crème, étiquette blanche et rouge à lettre A
      Bouteille de Savennières Clos de l'Ailaut, Domaine des Barres, capsule crème, étiquette blanche et rouge à lettre A

      Savennières 2023 – Domaine des Barres – Chenin Blanc – Loire

      Vin de Loire - Alcool 13% - 75 cl
      TTC
      17,80 €

      23,73 € / litre

      Ce Savennières 2023 du Domaine des Barres porte le nom de Clos de l'Ailaut sur son étiquette. C'est un vin blanc sec de Loire, issu de chenin sur des sols de schistes de la rive droite. Il associe de la tension, des notes d'agrumes et un boisé léger, avec une bonne longueur. Il se sert entre 10 et 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson en sauce ou un fromage de chèvre. À retrouver parmi nos vins blancs.

      Robe

      Jaune doré

      Nez

      Agrumes, fruits blancs

      Bouche

      Tendue et vive

      Finale

      Longue, minérale

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      Vin blanc · AOC Savennières · Chenin · Millésime 2023 · 75 cl · 13 % vol.

      Savennières 2023
      Clos de l'Ailaut · Domaine des Barres · Anjou

      Le chenin sec de la rive droite, signé par une famille d'Anjou.

      Le Domaine des Barres est conduit par la famille Achard à Saint-Aubin-de-Luigné, en Anjou. Patrice Achard en a repris la tête en 1991, à la troisième génération. La plus grande partie du vignoble se trouve sur les coteaux du Layon, et quelques hectares en Savennières, parmi nos vins de Loire.

      Savennières se situe sur la rive droite de la Loire, à l'ouest d'Angers. L'appellation produit des blancs secs de chenin, sur des sols de schistes exposés au sud. Le Clos de l'Ailaut y exprime un style vif, marqué par les agrumes, avec un boisé présent mais fondu. Ce type de vin gagne à passer quelques années en cave, où il prend des notes plus miellées.

      ✦ Le Clos de l'Ailaut, un Savennières de chenin

      L'appellation

      Savennières produit des vins blancs secs, à l'ouest d'Angers.

      Le sol

      Les vignes poussent sur des schistes de la rive droite de la Loire.

      Le cépage

      Le chenin, cépage blanc de référence en Anjou.

      L'appellation : retrouvez nos vins de Savennières, sur la rive droite de la Loire.

      ✦ Dégustation & accords

      🦪
      Fruits de mer

      Sa tension accompagne l'iode.

      🐟
      Poisson en sauce

      Un brochet au beurre blanc, par exemple.

      🐐
      Fromage de chèvre

      Un accord de Loire.

      🍗
      Volaille à la crème

      Le chenin suit une sauce riche.

      🌡️
      Service
      Entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc
      🍽️
      Moment idéal
      Repas de poisson, table de fête
      🧴
      Conservation
      Couchée, à l'abri de la lumière, dans une cave fraîche

      ✦ Questions fréquentes

      1 Qu'est-ce qu'un Savennières ?

      C'est un vin blanc sec de Loire, issu de chenin, produit à l'ouest d'Angers.

      2 Que désigne Clos de l'Ailaut ?

      C'est le nom de cette cuvée de Savennières du Domaine des Barres.

      3 Qui produit ce vin ?

      La famille Achard, au Domaine des Barres, à Saint-Aubin-de-Luigné.

      4 Peut-on le garder ?

      Oui. Quelques années en cave lui apportent des notes plus miellées.

      5 À quelle température le servir ?

      Entre 10 et 12 °C.

      AR1706
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      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Loire
      Appellation
      Savennières
      Cépage
      Chenin Blanc
      Millésime
      2023
      Alcool
      13%
      Volume (cl)
      75 cl
      Allergènes
      Sulfites
      Catégorie de prix
      10,00 - 20,00€
      Température de service
      10 - 12°C

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