Fleurie La Madone : un vin rouge du Beaujolais

Le vin rouge AOP Fleurie La Madone de Pierre Dupond est un produit emblématique du Beaujolais, illustrant parfaitement la richesse et la diversité de cette région viticole. Ce vin se distingue par son élégance et sa complexité, offrant une expérience gustative unique pour les amateurs de vin du Beaujolais.

La région du Beaujolais

Située dans l'Est de la France, la région du Beaujolais est renommée pour ses vins rouges élaborés principalement à partir du cépage Gamay. Le Beaujolais est divisé en plusieurs appellations, chacune offrant des caractéristiques uniques en raison de la diversité de ses terroirs. Parmi les appellations les plus connues, on trouve le Beaujolais, le Beaujolais-Villages et les dix crus du Beaujolais, dont le Fleurie fait partie.

Les appellations du Beaujolais

Beaujolais : Les vins sont généralement fruités, légers et faciles à boire.

Beaujolais-Villages : Ces vins offrent plus de complexité et de structure que les Beaujolais classiques.

Crus du Beaujolais : Les dix crus, dont le Brouilly, Morgon, Moulin-à-Vent et autres, sont réputés pour leur qualité et leur potentiel de garde.

L'appellation Fleurie

L'appellation Fleurie est souvent considérée comme le plus féminin des crus du Beaujolais, grâce à ses arômes délicats de fleurs et de fruits rouges. Les vins de Fleurie sont appréciés pour leur finesse, leur élégance et leur capacité à vieillir harmonieusement. 

Pierre Dupond : Fleurie La Madone

Pierre Dupond est un vigneron de la région du Beaujolais, et son Fleurie La Madone est un excellent exemple de son savoir-faire. Ce vin est issu de vignes plantées sur les pentes de la colline de la Madone, un terroir privilégié pour le Gamay grâce à son sol granitique et son ensoleillement exceptionnel.

Notes de dégustation

Le Fleurie La Madone de Pierre Dupond se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges, notamment de cassis et de framboise, complétés par des notes florales de violette et d'iris. En bouche, il offre une belle amplitude ce qui en fait un vin rouge à la fois élégant et puissant. Ce vin peut être dégusté jeune pour apprécier sa fraîcheur, mais il se bonifie également avec quelques années de garde, développant des arômes plus complexes de sous-bois et d'épices​.

La vinification

La vinification du Fleurie La Madone est réalisée avec soin pour préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir. Les raisins sont récoltés manuellement, triés soigneusement, puis fermentés en grappes entières pour extraire des arômes intenses et une texture soyeuse. Le vin est ensuite élevé en cuves inox pour conserver sa fraîcheur et son caractère fruité​​.

Accords mets et vins

Le Fleurie La Madone de Pierre Dupond est un vin polyvalent qui se marie bien avec une variété de plats. Ses arômes fruités et sa structure équilibrée en font un excellent compagnon pour des plats comme le gigot, les côtes de porc grillées, ou encore des viandes rouges.  

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