Fleurie - La Madone - 2022 - Pierre Dupond

✦ Dégustation

Le millésime 2022 : année chaude et solaire dans le Beaujolais, qui a donné des Gamay généreux, fruités, immédiatement accessibles. La Madone, par sa position d'altitude et son exposition optimale, a particulièrement bien tiré son épingle du jeu : matière concentrée mais fraîcheur préservée. À boire dans les trois ans pour profiter de l'éclat aromatique du cru, jusqu'à 2027-2028 maximum. Au-delà, le profil floral s'estompe et le fruit perd son croquant.

✦ Accords & suggestions

✦ Questions fréquentes

1 Pierre Dupond est-il un vigneron ou une maison de négoce ?

Pierre Dupond est une maison de négoce installée à Corcelles-en-Beaujolais. C'est l'une des deux marques (avec Paul Beaudet) de la structure familiale Terroirs et Talents, créée en 2007 par Hervé Dupond et Xavier Barbet, deux héritiers de familles vigneronnes locales. La maison sélectionne des parcelles dans les dix crus du Beaujolais ainsi que dans la vallée du Rhône et le Mâconnais, et vinifie à façon dans ses chais. Le négoce est un modèle économique très courant et historique dans le Beaujolais : il permet d'accéder à des terroirs reconnus à un prix maîtrisé, sans avoir à passer par chaque domaine individuellement. Cela ne préjuge en rien de la qualité, qui dépend de la rigueur des sélections parcellaires et de la vinification.

2 Pourquoi appelle-t-on Fleurie le plus féminin des crus du Beaujolais ?

L'expression remonte au XIXe siècle et qualifie le profil aérien et floral du cru, par opposition à des Beaujolais plus charpentés et tanniques comme Morgon ou Moulin-à-Vent. Fleurie séduit par ses notes de violette, d'iris et de pivoine au nez, et par une bouche soyeuse et fruitée plutôt que puissante. Cette signature s'explique par les sols sableux sur granite altéré (saprolite) qui dominent le cru, propices à l'expression du fruit pur et de la florale. Le surnom est resté dans la tradition viticole, même si certains climats du cru (notamment La Madone et Grille-Midi) peuvent atteindre une concentration et une amplitude qui les rapprochent de leurs voisins plus structurés.

3 Combien de temps peut-on garder ce Fleurie La Madone 2022 ?

Le Fleurie est un cru qui se boit de préférence jeune, dans les trois ans après le millésime, soit jusqu'en 2026-2027 pour ce 2022. La signature aérienne et florale du cru s'estompe progressivement avec le temps, et le fruit perd son croquant initial. Pour les amateurs de Beaujolais évolués, certains domaines proposent des cuvées parcellaires de Fleurie capables de vieillir cinq à huit ans, mais ce n'est pas le profil recherché ici par la maison Pierre Dupond, qui privilégie l'expression immédiate du fruit et de la florale. Conservation classique : couché, à l'abri de la lumière, à température stable entre 12 et 14 °C.

4 Quelle différence entre La Madone et les autres climats de Fleurie ?

L'appellation Fleurie compte une dizaine de climats remarquables (La Madone, La Roilette, Les Moriers, Grille-Midi, Poncié, Chapelle des Bois, Champagne, La Joie du Palais), chacun avec son profil propre lié à son exposition et à sa position sur la colline. La Madone se distingue par son altitude élevée (jusqu'à 360 mètres) et ses sols sableux pauvres sur granite altéré : c'est l'un des climats les plus floraux et aériens de l'appellation. La Roilette donne plutôt des vins concentrés et puissants. Les Moriers offrent un équilibre entre les deux. Le climat La Madone tire son nom de la chapelle érigée au XIXe siècle au sommet de la colline pour protéger le vignoble du phylloxéra. Aujourd'hui, c'est l'un des sites les plus emblématiques de la signature visuelle du cru.