Château Jean Blanc – Saint-Émilion Grand Cru – 2020

Un domaine familial au cœur de Saint-Émilion

Le Château Jean Blanc est une propriété familiale discrète mais reconnue, implantée sur les terres prestigieuses de Saint-Émilion. Depuis plusieurs générations, la famille qui le dirige cultive avec exigence un vignoble à taille humaine, dans le respect des traditions bordelaises. Grâce à un travail rigoureux dans les vignes et une vinification précise, le domaine s’est forgé une réputation de sérieux et de régularité, offrant des cuvées où l’élégance l’emporte toujours sur la démonstration de puissance. Le soin apporté à chaque millésime témoigne d’une volonté de préserver l’authenticité du terroir, tout en offrant des vins raffinés, accessibles et profonds.

L’expression d’un grand terroir de la rive droite

Ce Saint-Émilion Grand Cru 2020 provient d’un terroir argilo-calcaire typique des grands vins de la rive droite, où le Merlot s’épanouit pleinement. Ce millésime, marqué par un climat généreux, offre une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle tension. Le vin dévoile une structure bien dessinée, soutenue par des tanins soyeux et une belle concentration. Il incarne parfaitement le style des vins de Bordeaux du secteur : généreux sans excès, expressifs mais équilibrés, profonds sans jamais perdre en finesse. Ce Grand Cru séduit autant les amateurs de découvertes que les passionnés de vins classiques et racés.

Accords mets & service

Avec son équilibre entre fruit, matière et fraîcheur, ce vin rouge se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il accompagnera idéalement un filet de bœuf rôti, un magret de canard aux figues ou un carré d’agneau aux herbes. Il se marie aussi très bien avec des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal. On le servira légèrement rafraîchi, entre 16 et 18 °C, après une aération d’une heure en carafe pour en révéler toute la complexité. Ce 2020 peut déjà s’apprécier pour sa richesse aromatique, mais sa structure lui permettra également de bien vieillir en cave pendant les 8 à 10 prochaines années.