Le Château Panchille et son Blanc de Fernand
Le Blanc de Fernand du Château Panchille est un vin blanc sec et fruité qui incarne l’essence de l’appellation Bordeaux Blanc. Élaboré avec soin, ce vin est un excellent exemple du savoir-faire du domaine, situé dans le vignoble de la Dordogne, sur la rive gauche de la rivière. Ce vin est une véritable invitation à découvrir la fraîcheur et la légèreté des grands blancs de Bordeaux.
Un domaine au cœur de la Dordogne
Le Château Panchille bénéficie d'un terroir unique, situé sur la rive gauche de la Dordogne. Ce sol riche et bien drainé offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le domaine se distingue par son engagement à produire des vins respectueux du terroir, permettant à chaque bouteille de capturer l’essence de la région.
Le cépage Sauvignon Blanc : fraîcheur et arômes
Le Blanc de Fernand est composé à 100 % de Sauvignon Blanc, un cépage reconnu pour sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes fruités. Le Sauvignon Blanc donne à ce vin des notes de fruits frais, comme le pamplemousse et la lime, accompagnées de légères touches herbacées. Sa minéralité, qui provient du terroir, apporte au vin une belle structure et une longueur en bouche agréable.
Accords mets et vins : une combinaison parfaite
Le Blanc de Fernand s’accompagne parfaitement de plats frais et légers. Il se marie idéalement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, comme un bar au beurre blanc. Ce vin s'accorde également avec des salades composées, des fromages frais ou des plats végétariens comme une quiche aux légumes.
Légèrement acide et minéral, le Blanc de Fernand est aussi parfait pour l'apéritif, apportant fraîcheur et équilibre pour commencer un repas.
Un vin à boire jeune
Ce Bordeaux Blanc est un vin à boire jeune, lorsque sa fraîcheur et ses arômes fruités sont au maximum. Il est léger et vif, avec une belle expression du cépage Sauvignon Blanc. Il est parfait pour les moments conviviaux et les repas d'été.
