Bouteille de whisky Bellevoye Bleu triple malt, étiquette bleu nuit aux lettres dorées, finition grain finÉtui bleu nuit et or du whisky Bellevoye Bleu, triple malt finition grain fin
      Bouteille de whisky Bellevoye Bleu triple malt, étiquette bleu nuit aux lettres dorées, finition grain fin
      Étui bleu nuit et or du whisky Bellevoye Bleu, triple malt finition grain fin

      Bellevoye Bleu - Whisky triple malt - Finition Grain Fin

      - Alcool 40% - 70 cl
      Coup de cœur
      TTC
      43,80 €

      62,57 € / litre

      Le Bellevoye Bleu assemble trois single malts français, puis les affine dans des barriques de chêne français à grain fin dont la chauffe, lente et à basse température, est propre à la maison. Des céréales à la mise en bouteille, tout est fait en France, sous la conduite d'Olivier Dumont, maître de chais venu du vin bordelais. Céréales, miel et fleurs blanches au nez, fruits jaunes et pain d'épice en bouche : un whisky rond de 40 degrés, médaillé d'or en 2024 à l'International Wine & Spirits Competition selon la maison. À retrouver parmi nos whiskies.

      Robe

      Or ambré

      Nez

      Céréales, miel, fleurs blanches

      Bouche

      Ronde, pomme cuite, pain d'épice

      Finale

      Longue et fraîche

      3 Produits
      Plus que 3 produits en stock
      Whisky triple malt · France · Finition chêne à grain fin · Non tourbé · 70 cl · 40 % vol.

      Bellevoye Bleu
      Triple malt · Finition Grain Fin · Bercloux, Charente-Maritime

      Trois single malts français réunis, puis affinés dans le chêne le plus fin.

      Bellevoye est née en 2015 d'une envie : créer un whisky au pays du vin. Plutôt que de sortir d'une seule distillerie, chaque bouteille assemble trois single malts français, et tout, des céréales au brassage, du vieillissement à la mise en bouteille, se fait en France. La maison, installée à Bercloux en Charente-Maritime, décline cet assemblage en plusieurs couleurs, chacune correspondant à une finition : toute la gamme est sur notre page Bellevoye.

      Le Bleu en est la version la plus douce. Après assemblage, le whisky est affiné dans des barriques de chêne français à grain fin, dont la chauffe lente et à basse température est spécifique à Bellevoye. Olivier Dumont, le maître de chais, vient du monde du vin bordelais et applique ici des méthodes de vinificateur. Le résultat est un whisky rond, sur la céréale, le miel et les fruits jaunes, médaillé d'or en 2024 à l'International Wine & Spirits Competition selon la maison.

      ✦ Un triple malt, une finition

      Trois single malts

      Un triple malt assemble les whiskies de malt de trois distilleries différentes. Il n'entre ici aucun whisky de grain : seulement de l'orge maltée, distillée en France, dont chaque malt apporte sa part à l'équilibre final.

      Le chêne à grain fin

      Plus le grain du chêne est serré, plus les échanges entre le bois et le whisky sont lents et réguliers. Associé à une chauffe douce, il apporte miel et épices douces sans marquer le whisky d'un boisé appuyé.

      Un maître de chais venu du vin

      Olivier Dumont n'était pas un spécialiste des spiritueux quand Bellevoye l'a choisi, et c'est justement pour cela qu'il l'a été : la maison voulait la précision du monde du vin. Il conduit l'assemblage et l'affinage de chaque couleur.

      Version plus intense : le Bellevoye Rouge, affiné en barriques de grands crus du Bordelais, plus généreux, sur la prune et la datte.

      ✦ Dégustation & accords

      🍎
      Tarte Tatin

      Les pommes caramélisées répondent aux notes de pomme cuite du whisky.

      🍯
      Pain d'épice et foie gras

      Le duo sucré-salé des fêtes s'accorde avec le miel et les épices douces.

      🧀
      Comté de 18 mois

      Sa note de noisette et sa douceur prolongent la rondeur du malt.

      🍋
      Whisky tonic

      Allongé d'un tonic et d'un zeste de citron, il garde sa fraîcheur en finale.

      🥃
      Service
      Pur à température ambiante, ou sur un gros glaçon ; idéal aussi en cocktail long
      🌇
      Moment idéal
      Apéritif, premiers pas dans le whisky, cocktail d'été
      🧴
      Conservation
      Debout, à l'abri de la lumière ; le whisky n'évolue plus en bouteille

      ✦ Questions fréquentes

      1 Qu'est-ce qu'un triple malt ?

      C'est l'assemblage de trois whiskies de malt issus de trois distilleries. Bellevoye réunit ainsi trois single malts français, sans whisky de grain, pour obtenir un équilibre qu'aucun des trois n'aurait seul.

      2 Que veut dire « finition grain fin » ?

      Après assemblage, le whisky passe un dernier temps dans des barriques de chêne français à grain très fin, chauffées lentement et à basse température selon une méthode propre à la maison. Cette finition arrondit le whisky et lui apporte miel et épices douces.

      3 Est-il tourbé ?

      Non, le Bleu n'est pas tourbé. Il joue la douceur : céréales, miel, fleurs blanches, puis fruits jaunes et pain d'épice. Pour la fumée, la gamme propose le Bellevoye Noir, son édition tourbée.

      4 Comment le déguster ?

      Pur, à température ambiante, pour apprécier sa rondeur, ou sur un gros glaçon. Son profil doux et ses 40 degrés en font aussi une bonne base de cocktail long, avec un tonic et un zeste de citron.

      AR1523
      3 Produits

      Fiche technique

      Pays
      France
      Appellation
      Whisky
      Distillerie / Marque
      Distillerie Les Bienheureux
      Profil gustatif
      Triple Malt
      Alcool
      40%
      Volume (cl)
      70 cl
      Labels
      Coup de cœur
      Catégorie de prix
      30,00€ - 50,00€
      Tourbé
      Non

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