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Kōriyama - Whisky Blend - Japonais
- Alcool 40% - 70 cl
TTC
55.00 €/Litre
Le whisky japonais Kōriyama de la Distillerie Asaka est un exemple éclatant de ce que le Japon a à offrir en matière de whisky. Grâce à une production soignée et une maîtrise de l'art whisky blend, la Distillerie Asaka a créé un whisky qui séduit par sa complexité et son équilibre.
Le Kōriyama présente une robe dorée lumineuse, évoquant la clarté et la pureté des whiskies japonais.
Au nez, il séduit par un profil aromatique doux et harmonieux, dévoilant subtilement des notes gourmandes de vanille et d'amande.
En bouche, une explosion de saveurs fruitées se manifeste, avec des nuances d'abricots juteux et de caramel, enveloppées dans une texture ronde et soyeuse.
La finale est élégamment boisée, relevée par des notes de cacao torréfié qui ajoutent une touche de complexité au Kōriyama.
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Whisky Japonais Kōriyama : un trésor de la distillerie Asaka
Le whisky japonais est de plus en plus reconnu sur la scène internationale pour sa qualité et son savoir-faire exceptionnel. Parmi les trésors de cette production raffinée, le whisky blend Kōriyama de la Distillerie Asaka se distingue par ses caractéristiques uniques et son histoire captivante.
La distillerie Asaka : un héritage de tradition et d'innovation
La Distillerie Asaka, fondée en 2016, est située dans la ville de Kōriyama, dans la préfecture de Fukushima. Bien que relativement jeune, cette distillerie a su combiner les techniques traditionnelles japonaises avec des méthodes modernes pour créer des whiskies blends d'exception. Le whisky Kōriyama est un exemple parfait de cette symbiose entre tradition et innovation.
Le processus de production du Whisky Kōriyama
La production du whisky japonais, en particulier celle du whisky blend Kōriyama, repose sur un processus méticuleux et respectueux des traditions. Voici les étapes clés de la production à la Distillerie Asaka :
Sélection des ingrédients
La qualité d’un whisky dépend en grande partie des ingrédients utilisés. Pour le whisky Kōriyama, la Distillerie Asaka sélectionne soigneusement des grains de haute qualité. L'eau pure de la région de Fukushima joue également un rôle crucial, offrant une base idéale pour la fermentation.
Fermentation et distillation
La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable, où les levures transforment les sucres en alcool. Ensuite, la distillation est réalisée dans des alambics en cuivre traditionnels. Ce processus permet de capturer les arômes et les saveurs uniques du whisky japonais.
Vieillissement
Le whisky Kōriyama est vieillit dans des fûts en chêne, où il acquiert ses arômes complexes et sa couleur dorée. La Distillerie Asaka utilise une variété de fûts, y compris des fûts de chêne américain et européen, pour apporter des nuances distinctes à leur whisky blend.
Notes de dégustation
Déguster le whisky Kōriyama, c'est s'immerger dans une expérience sensorielle riche et raffinée. Au nez, ce whisky blend japonais dévoile immédiatement des arômes séduisants de pâtisserie et de vanille, accompagnés d'une touche d'amande. En bouche, le whisky Kōriyama se révèle bien équilibré, offrant une harmonie de saveurs de caramel et de fruits jaunes, qui se mêlent à une subtile pointe d'abricot. La texture est gourmande et veloutée, apportant une sensation agréable et réconfortante. La finale est subtile et persistante, laissant une empreinte délicate boisée et de cacao qui viennent couronner cette dégustation avec élégance.
L'importance des whiskies blends
Les whiskies blends, comme le Kōriyama, sont élaborés en assemblant différents types de whiskies, ce qui permet de créer des profils de saveurs complexes et équilibrés. La Distillerie Asaka excelle dans cet art de l'assemblage, en combinant des whiskies de malt et de grain pour produire un whisky blend qui se distingue par sa richesse et sa profondeur.
99AR0527
7 Produits
Fiche technique
- Pays
- Japon
- Robe
- Dorée
- Nez
- Arôme d'amande
Arôme de vanille
Arôme pâtissier - Bouche
- Gourmand
Note d'abricot
Note de caramel
Note de fruit à chair jaune - Finale
- Cacao
Délicatement boisée
Subtile - Alcool
- 40%
- Volume (cl)
- 70 cl
- Catégorie de prix
- 30,00€ - 50,00€
- Distillerie / Marque
- Asaka
- Tourbé
- Non
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Le whisky japonais Kōriyama de la Distillerie Asaka est un exemple éclatant de ce que le Japon a à offrir en matière de whisky. Grâce à une production soignée et une maîtrise de l'art whisky blend, la Distillerie Asaka a créé un whisky qui séduit par sa complexité et son équilibre.
Le Kōriyama présente une robe dorée lumineuse, évoquant la clarté et la pureté des whiskies japonais.
Au nez, il séduit par un profil aromatique doux et harmonieux, dévoilant subtilement des notes gourmandes de vanille et d'amande.
En bouche, une explosion de saveurs fruitées se manifeste, avec des nuances d'abricots juteux et de caramel, enveloppées dans une texture ronde et soyeuse.
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Kōriyama - Whisky Blend - Japonais
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