Whisky Bellevoye

Découvrez Bellevoye : LA référence du whisky 100% français

Bellevoye, la première marque de whisky triple malt 100% française, incarne l'élégance, l'innovation, et le savoir-faire artisanal français. Née de la rencontre entre deux passionnés, Jean Moueix et Alexandre Sirech, Bellevoye se distingue par sa vision avant-gardiste et son respect des traditions. Depuis sa création, Bellevoye s'est imposée comme une référence incontournable dans l'univers des spiritueux, offrant des whiskies d'une qualité exceptionnelle. Sur cette page dédiée, découvrez l'univers raffiné et complexe de Bellevoye, une marque qui allie l'audace créative à la rigueur de l'artisanat.

Découvrez les whiskies d'exception de Bellevoye

Plongez dans l'univers raffiné des whiskies Bellevoye, une gamme unique qui incarne l'excellence du savoir-faire français. Avec son approche innovatrice, Bellevoye vous invite à savourer des cuvées aux arômes riches et complexes, soigneusement élaborées pour offrir une expérience de dégustation inoubliable. Chaque whisky, identifiable par sa couleur distincte, révèle des saveurs subtiles et élégantes, fruits d'un assemblage harmonieux des meilleurs terroirs de France. 

L'élégance du whisky français

Bellevoye Bleu est l'expression la plus classique de la gamme Bellevoye, incarnant la quintessence du whisky français avec une élégance sobre et raffinée. Ce triple malt non tourbé est élevé pendant trois à huit ans en barriques de chêne, puis affiné pendant neuf à douze mois supplémentaires en barriques neuves de chêne français.

Notes de dégustation

Cette double maturation confère à Bellevoye Bleu une structure fine et équilibrée, marquée par des notes de céréales grillées, de fruits secs et de miel. En bouche, il offre une texture soyeuse avec des arômes de vanille, de pain d'épices et une touche de chêne délicatement toasté. La finale est douce et persistante, laissant un souvenir de finesse et de pureté.

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La puissance de la tourbe

Bellevoye Noir est l'expression la plus tourbée de la gamme, un whisky triple malt qui séduit par sa robustesse et son intensité. Après un vieillissement de cinq à dix ans en barriques de chêne, ce whisky bénéficie d'une finition en ex-barriques neuves de chêne français, soigneusement sélectionnées pour leur qualité.

Notes de dégustation

En résultent des arômes puissants de tourbe, de fumée, et de bois brûlé, soutenus par des notes plus subtiles de chocolat noir et de café torréfié. En bouche, Bellevoye Noir est riche et complexe, avec une texture soyeuse qui équilibre parfaitement les notes fumées et les saveurs plus douces de vanille et de fruits secs. La finale est longue et persistante, marquée par une profondeur tourbée qui ravira les amateurs de whiskies de caractère.

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Le caractère puissant du Bordelais

Bellevoye Rouge est un whisky légèrement tourbé qui se distingue par son caractère puissant et raffiné, renforcé par une finition en barriques de grands crus du Bordelais. Vieilli pendant cinq à dix ans en barriques de chêne, il est ensuite affiné pendant six mois dans des fûts ayant contenu des vins rouges prestigieux.

Notes de dégustation

Cette maturation complexe confère à Bellevoye Rouge des arômes intenses de fruits rouges, de pruneaux et de cacao, associés à une subtile touche tourbée. En bouche, il est à la fois charpenté et élégant, avec des notes de fruits noirs, de tabac et une légère amertume chocolatée. La finale est longue, fumée et légèrement épicée, laissant une empreinte durable de puissance maîtrisée.

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La douceur du Sauternes

Bellevoye Blanc, avec sa finition en ex-barriques de Sauternes, est une véritable gourmandise pour les amateurs de whisky non tourbé. Après un premier vieillissement de trois à huit ans en barriques de chêne, ce whisky est affiné pendant six mois en fûts ayant contenu de grands crus de Sauternes, lui apportant une douceur et une rondeur incomparables.

Notes de dégustation

En bouche, Bellevoye Blanc est riche et onctueux, avec des arômes de miel, de fruits confits et de fleurs blanches. Il révèle des notes de poire, d'abricot et une légère touche de vanille qui évolue vers une finale longue et légèrement épicée, marquée par la douceur du Sauternes.

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Une expérience unique en finition rhum

Bellevoye Orange est un whisky triple malt non tourbé qui révèle toute la richesse des terroirs français, sublimée par une finition unique en barriques de rhum. Après un premier vieillissement de trois à cinq ans en barriques de chêne français, ce whisky passe par un affinage final en fûts de rhum, ajoutant une dimension exotique et sucrée à son profil aromatique.

Notes de dégustation

En bouche, Bellevoye Orange séduit par ses arômes de fruits tropicaux mûrs, de vanille et de caramel, avec une douceur subtile qui rappelle les meilleures influences caribéennes. La finale est longue et délicatement épicée, laissant une impression chaleureuse et enveloppante, parfaite pour une dégustation en fin de repas.

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