Bouteille de Vacqueyras rouge Le Poète 2024 du Domaine la Fourmone, grenache et syrah au pied des Dentelles
      Bouteille de Vacqueyras rouge Le Poète 2024 du Domaine la Fourmone, grenache et syrah au pied des Dentelles

      Vacqueyras Rouge "Le Poète" - 2024 - Domaine La Fourmone

      Vin de Vallée du Rhône - Alcool 14% - 75 cl
      Récoltant
      TTC
      14,80 €

      19.73 €/Litre

      Le Poète a un visage : celui de Roger Combe, troisième génération du Domaine la Fourmone, qui maniait la plume autant que le sécateur. La famille lui dédie cette cuvée de grenache et de syrah, née de vignes d'une trentaine d'années plantées au pied des Dentelles de Montmirail, sur les argilo-calcaires, galets et sables qui font la réputation du cru Vacqueyras. Le millésime 2024, travaillé en agriculture biologique certifiée, déploie une structure ample, un fruit noir épicé et une finale longue. Un caractère affirmé parmi nos vins rouges, à servir autour de 16 à 17 °C.

      Robe

      Grenat profond

      Nez

      Fruits noirs, épices, garrigue

      Bouche

      Ample et structurée, riche

      Finale

      Longue et épicée

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      Vin rouge · Vacqueyras · 75 cl · 14 % vol.

      Le Poète — Vacqueyras rouge 2024
      Domaine la Fourmone · Vacqueyras

      La cuvée dédiée à Roger Combe, troisième génération du domaine, qui maniait la plume comme le sécateur.

      Chaque cuvée du Domaine la Fourmone raconte un morceau de la famille Combe, et celle-ci porte le plus beau des surnoms : Le Poète, en mémoire de Roger Combe, troisième génération de la maison, vigneron et homme de lettres. Un hommage qui engage : difficile de signer un vin quelconque quand on le dédie à un poète.

      Le millésime 2024 assemble grenache et syrah issus de vignes d'une trentaine d'années, cultivées en agriculture biologique certifiée sur les sols du cru Vacqueyras : argilo-calcaires pour la structure, galets roulés pour la concentration, sables et marnes pour la texture soyeuse. Un rouge ample et épicé, à la fois puissant et raffiné, qui tient son rang parmi les grands vins de la vallée du Rhône méridionaux.

      ✦ Dégustation

      Robe

      Grenat profond, dense au cœur : les vignes de trente ans donnent des raisins concentrés, et cela se voit dès le verre. Un rouge qui annonce sa matière avant même le premier nez.

      Nez

      Fruits noirs mûrs, cerise confite, puis les épices de la syrah et un fond de garrigue qui rappelle les Dentelles toutes proches. L'aération élargit le registre vers le poivre et les herbes sèches.

      Bouche

      Ample et structurée, portée par la chair du grenache que la syrah vient charpenter. La richesse aromatique reste harmonieuse : c'est un Vacqueyras de facture soignée, intense sans brutalité.

      Finale

      Longue et épicée, elle laisse le poivre et le fruit noir occuper le palais. De quoi tenir tête aux plats de caractère, et de quoi patienter aussi quelques années en cave.

      ✦ Des vers et des vignes

      Le cru de 1990

      Vacqueyras a rejoint le cercle des crus des Côtes du Rhône en 1990. Son secret tient à la diversité de ses sols : argilo-calcaires pour la structure et la fraîcheur, galets roulés cousins de ceux de Châteauneuf pour la concentration, sables et marnes pour la souplesse. Le Poète puise dans cette palette entière.

      Des vignes de trente ans

      Les parcelles du Poète ont une trentaine d'années : l'âge où la vigne, enracinée en profondeur, régule d'elle-même ses rendements et concentre son raisin. C'est cette maturité du vignoble qui donne à la cuvée son ampleur naturelle, sans forcer l'extraction en cave.

      L'esprit Fourmone

      Depuis 1910 et Jules Combe, le domaine cultive une approche parcellaire : chaque terroir est suivi et vinifié séparément, pour que l'assemblage final soit un choix et non un hasard. L'agriculture biologique, certifiée depuis 2019, complète cette exigence sur l'ensemble des quarante hectares.

      L'appellation : souvent comparé à Gigondas son voisin, Vacqueyras cultive une identité propre, entre puissance et finesse. Toutes nos cuvées du cru sont réunies sur la page Vacqueyras.

      ✦ Accords & suggestions

      🐗
      Civet de sanglier

      L'accord recommandé pour la cuvée : la puissance du gibier mijoté appelle un rouge ample et épicé, et Le Poète a exactement la carrure qu'il faut.

      🦆
      Magret aux cerises

      Le fruit noir du vin fait écho à la sauce, sa structure tient la richesse du canard : un accord de bistrot gastronomique qui met tout le monde d'accord.

      🍢
      Brochettes d'agneau et merguez

      Au barbecue, les viandes relevées trouvent dans ses épices et sa garrigue un prolongement naturel : le Sud dans l'assiette et dans le verre.

      🧀
      Mimolette demi-vieille

      Sa pâte dense et ses notes de noisette répondent à l'ampleur du vin, sans l'amertume des affinages extrêmes qui écraserait le fruit.

      🌡️
      Température
      16 à 17 °C
      🍸
      Moment idéal
      Gibiers, viandes de caractère, tables d'automne et d'hiver
      🥃
      Verre
      Verre ballon, avec une heure de carafe dans sa jeunesse

      ✦ Questions fréquentes

      1 Qui était le poète qui donne son nom à la cuvée ?

      Roger Combe, troisième génération du Domaine la Fourmone, à la fois vigneron et poète. La famille a voulu que son souvenir accompagne l'une de ses plus belles cuvées de Vacqueyras : une manière de dire que le vin, ici, est aussi affaire de sensibilité et de transmission, pas seulement de technique.

      2 Quelle différence entre Vacqueyras et Gigondas ?

      Les deux crus sont voisins, au pied des mêmes Dentelles de Montmirail, et partagent grenache et syrah. Gigondas, plus en altitude, donne souvent des vins plus frais et plus stricts ; Vacqueyras, plus bas et plus chaud, produit des rouges plus immédiatement généreux. Le Poète illustre bien ce tempérament : ample d'abord, épicé ensuite.

      3 Faut-il le carafer ?

      Dans sa jeunesse, une heure de carafe lui fait du bien : les épices se déploient et la structure s'assouplit. Servez-le entre 16 et 17 °C, jamais à température de pièce estivale, pour garder l'équilibre entre puissance et fraîcheur qui fait son charme.

      4 Combien de temps peut-on le garder ?

      Ses vignes de trente ans et sa structure lui donnent de quoi évoluer plusieurs années en cave : le fruit noir glissera vers des notes plus confites et giboyeuses. Le 2024 se déguste déjà très bien après carafage ; les plus patients seront récompensés autour de sa cinquième année.

      AR1623
      12 Produits

      Fiche technique

      Région
      Vallée du Rhône
      Appellation
      Vacqueyras
      Vignoble/maison
      Domaine La Fourmone
      Cépage
      Grenache Syrah / Shiraz
      Millésime
      2024
      Alcool
      14%
      Volume (cl)
      75 cl
      Allergènes
      Sulfites
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