Bouteille de Côte-Rôtie Maison Rouge, Mouton Père et Fils, capsule noire, étiquette noire à filet doré
      Bouteille de Côte-Rôtie Maison Rouge, Mouton Père et Fils, capsule noire, étiquette noire à filet doré

      Côte-Rôtie Maison Rouge 2023 – Mouton Père & Fils

      Vin de Vallée du Rhône - Alcool 13,5% - 75 cl
      TTC
      60,80 €

      81,07 € / litre

      Le Côte-Rôtie Maison Rouge 2023 est un vin rouge du Rhône nord signé Mouton Père et Fils. Cette syrah pousse en terrasses, au sud de l'appellation, près d'Ampuis, sur des schistes ferrugineux. Vendangée à la main, elle vieillit 18 à 20 mois en fûts de chêne français. Elle offre du cassis, de la mûre, des épices douces et une touche fumée. Elle se sert entre 16 et 18 °C et peut se garder 10 à 15 ans. À retrouver parmi nos vins rouges.

      Robe

      Rouge profond

      Nez

      Cassis, mûre, fumé

      Bouche

      Dense et soyeuse

      Finale

      Longue, minérale

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      Vin rouge · AOC Côte-Rôtie · Syrah · Millésime 2023 · 75 cl · 13,5 % vol.

      Côte-Rôtie Maison Rouge 2023
      Mouton Père et Fils

      Une syrah de terrasses, entre Côte Brune et Côte Blonde.

      Mouton Père et Fils est un domaine familial de la vallée du Rhône, d'environ douze hectares. Ses coteaux, souvent trop raides pour la mécanisation, se travaillent en grande partie à la main. La famille y mène une viticulture sans désherbant, attentive à la vie des sols.

      La cuvée Maison Rouge vient d'un secteur historique du sud de l'appellation, près d'Ampuis, à la limite de la Côte Brune et de la Côte Blonde. Les vignes occupent des terrasses orientées sud et sud-est, entre 200 et 300 mètres d'altitude. Selon le millésime, une très petite part de viognier peut accompagner la syrah en cofermentation.

      ✦ Maison Rouge, une syrah de Côte-Rôtie

      Le terroir

      Des schistes ferrugineux, mêlés d'éléments argilo-sableux et de traces de mica.

      La vinification

      Égrappage partiel, cuves béton et macération d'environ trois semaines.

      L'élevage

      De 18 à 20 mois en fûts de chêne français, dont environ un quart de bois neuf.

      L'appellation : retrouvez nos vins de Côte-Rôtie, sur les coteaux du Rhône nord.

      ✦ Dégustation & accords

      🐑
      Carré d'agneau en croûte d'herbes

      La puissance du vin suit celle du plat.

      🥩
      Bœuf braisé aux oignons

      Un plat mijoté, pour ses tanins mûrs.

      🦌
      Gibier

      Le fumé du vin accompagne une viande de caractère.

      🍫
      Crème praliné au chocolat

      Une idée du domaine pour finir le repas.

      🌡️
      Service
      Entre 16 et 18 °C, après une heure d'aération
      🍽️
      Moment idéal
      Grande table, repas de fête, gibier d'automne
      🧴
      Conservation
      Couchée, à l'abri de la lumière. Potentiel de garde de 10 à 15 ans

      ✦ Questions fréquentes

      1 Où se situe Maison Rouge ?

      Dans le sud de l'appellation Côte-Rôtie, près d'Ampuis, à la limite de la Côte Brune et de la Côte Blonde.

      2 Quel est le cépage ?

      La syrah, avec selon le millésime une très petite part de viognier cofermenté.

      3 Comment est-il élevé ?

      De 18 à 20 mois en fûts de chêne français, dont environ un quart de bois neuf.

      4 Combien de temps le garder ?

      De 10 à 15 ans en cave.

      5 Quelle température de service ?

      Entre 16 et 18 °C.

      AR1855
      5 Produits

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Vallée du Rhône
      Appellation
      Côte-Rôtie
      Vignoble/maison
      Mouton Père et fils
      Cépage
      Syrah / Shiraz
      Millésime
      2023
      Alcool
      13,5%
      Volume (cl)
      75 cl
      Allergènes
      Sulfites
      Catégorie de prix
      Plus de 50,00€
      Garde
      10 à 15 ans
      Température de service
      16 - 18°C

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