13.20 €/Litre
Installée depuis 1921 sur d'anciennes terres viticoles de l'abbaye de Cluny, la famille du Domaine des Terres Gentilles cultive aujourd'hui 53 hectares en viticulture raisonnée, au cœur du Mâconnais. Sa cuvée Héritier Gontran explore une voie encore rare dans la région : un Mâcon-Azé rouge tout en pinot noir, là où le gamay domine habituellement. Le résultat séduit d'emblée, avec sa robe rouge brillante, son nez joliment épicé et sa bouche de cerise croquante portée par une belle fraîcheur. Un bourguignon de plaisir immédiat à découvrir parmi nos vins rouges, à servir légèrement rafraîchi autour de 14 à 16 °C.
Robe
Rouge brillant
Nez
Épices douces, fruits rouges
Bouche
Cerise croquante, souple
Finale
Fraîche, digeste
Sur les terres des moines de Cluny, un pinot noir de fruit et de fraîcheur qui prouve que le Mâconnais sait aussi parler rouge.
Le Domaine des Terres Gentilles est installé depuis 1921 sur d'anciennes terres viticoles de l'abbaye de Cluny, berceau monastique où la vigne bourguignonne s'est écrite dès le Moyen Âge. Un siècle plus tard, la famille y conduit 53 hectares en viticulture raisonnée, perpétuant à sa façon l'héritage des moines qui firent la réputation des vins de Bourgogne.
Avec Héritier Gontran 2022, le domaine signe un rouge qui détonne dans le Mâconnais : un pinot noir, là où le gamay tient d'ordinaire le haut du pavé. Robe brillante, nez épicé, bouche de cerise croquante : c'est le charme bourguignon dans sa version la plus accessible, un vin de copains qui ne renie rien de son origine.
Rouge brillant, d'une intensité mesurée : la transparence élégante propre au pinot noir jeune.
Résolument épicé, sur le poivre doux et les fruits rouges : un profil expressif qui annonce un vin de caractère plus que de puissance.
La cerise en majesté, croquante et juteuse, sur des tanins souples : le millésime 2022, mûr et généreux, donne un toucher particulièrement caressant.
Fraîche et digeste, elle laisse le palais net : le genre de rouge dont le verre se vide plus vite que prévu.
Depuis 1921, la même famille cultive ces parcelles qui appartenaient jadis au vignoble de l'abbaye de Cluny, haut lieu de l'histoire viticole bourguignonne. Aujourd'hui fort de 53 hectares conduits en viticulture raisonnée, le domaine perpétue cette tradition avec des vins francs et accessibles.
Niché entre Cluny et Mâcon, Azé fait partie des villages autorisés à accoler leur nom à l'appellation Mâcon. Ses sols argilo-calcaires, typiques du sud bourguignon, donnent des vins aromatiques et équilibrés, encore méconnus du grand public : une aubaine pour les curieux.
Dans une région où le gamay règne sur les rouges, Héritier Gontran mise sur le pinot noir, cépage roi de la Côte d'Or. Sur les argilo-calcaires d'Azé et dans la chaleur du millésime 2022, il livre une version gourmande et épicée, à des années-lumière des prix de la grande Bourgogne.
L'appellation : entre Cluny et Mâcon, ce village du sud bourguignon signe des vins confidentiels au rapport qualité-prix remarquable. Nos bouteilles sont réunies sur la page Mâcon-Azé.
Poulet fermier du dimanche, pintade aux champignons, coquelet grillé : le fruit du pinot noir épouse les sucs de cuisson sans jamais les écraser.
Jambon persillé de Bourgogne, rosette, terrine de campagne : servi légèrement frais, c'est le compagnon rêvé des planches entre amis.
Pâtes aux tomates confites, gratins de légumes, quiches et tartes salées : sa souplesse en fait un rouge passe-partout qui ne demande pas de grande occasion.
Brie, coulommiers, ou un époisses jeune pour rester en Bourgogne : les tanins discrets laissent le crémeux s'exprimer.
Non, et c'est ce qui fait l'intérêt de la cuvée : dans le Mâconnais, les rouges sont traditionnellement dominés par le gamay, le pinot noir restant l'apanage de la Côte d'Or plus au nord. En le cultivant sur les argilo-calcaires d'Azé, le domaine offre un avant-goût de grande Bourgogne à prix de village, avec le fruit en bandoulière.
L'appellation Mâcon autorise certains villages à accoler leur nom au sien, gage d'une origine plus précise : Azé, entre Cluny et Mâcon, en fait partie. C'est l'équivalent mâconnais des « villages » bourguignons : un cran au-dessus du Mâcon générique, avec des raisins issus exclusivement du terroir communal.
Oui, c'est même le secret pour en profiter pleinement : comptez 14 à 16 °C, soit une petite demi-heure au réfrigérateur avant le service. Trop chambré, le pinot noir perd son croquant ; à bonne température, la cerise et les épices s'expriment avec un éclat qui en fait aussi un excellent rouge d'été.
Les parcelles du domaine occupent d'anciennes terres viticoles de la célèbre abbaye, dont les moines comptèrent parmi les premiers grands bâtisseurs du vignoble bourguignon. La famille, installée là depuis 1921, cultive cet héritage au sens propre : les vignes poussent sur les mêmes coteaux que travaillaient les bénédictins il y a près de mille ans.
Fiche technique
Installée depuis 1921 sur d'anciennes terres viticoles de l'abbaye de Cluny, la famille du Domaine des Terres Gentilles cultive aujourd'hui 53 hectares en viticulture raisonnée, au cœur du Mâconnais. Sa cuvée Héritier Gontran explore une voie encore rare dans la région : un Mâcon-Azé rouge tout en pinot noir, là où le gamay domine habituellement. Le résultat séduit d'emblée, avec sa robe rouge brillante, son nez joliment épicé et sa bouche de cerise croquante portée par une belle fraîcheur. Un bourguignon de plaisir immédiat à découvrir parmi nos vins rouges, à servir légèrement rafraîchi autour de 14 à 16 °C.
Robe
Rouge brillant
Nez
Épices douces, fruits rouges
Bouche
Cerise croquante, souple
Finale
Fraîche, digeste
