Réserve de Laurence 2023 - Château du Grand Caumont
Vin de Languedoc & Roussillon - Alcool 14% - 75 cl
TTC
18.53 €/Litre
La Réserve de Laurence 2023, un vin rouge raffiné et généreux des Corbières. Une robe intense, un nez épicé et une bouche ample et équilibrée.
Robe : Intense et profonde.
Nez : Arômes de fruits rouges, épices et nuances boisées.
Bouche : Ample, équilibrée, avec des tanins souples et une belle persistance.
Servir entre 15 et 17 °C. Potentiel de garde : 5 ans.
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Garantie Anti-Casse !
Réserve de Laurence 2023 - Château du Grand Caumont
Domaine
Le Château du Grand Caumont, situé dans la région ensoleillée des Corbières, est un domaine riche en histoire et en savoir-faire. Sur des sols de graves et d’argilo-calcaires en terrasses, ce vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, marqué par des vents puissants et une forte sécheresse estivale. Les vignes, cultivées en gobelet pour les vieux Carignan et en double Cordon de Royat pour les autres cépages, offrent des raisins d’une qualité remarquable.
La Réserve de Laurence 2023 est une cuvée élégante et généreuse, qui capture l’essence du terroir Corbières et l’art de la vinification du Château du Grand Caumont.
Le Vin
La Réserve de Laurence 2023 est un assemblage raffiné, élaboré à partir de cépages typiques de la région :
- Carignan noir (25 %) : Vieilles vignes vinifiées en raisins entiers, apportant structure et richesse.
- Carignan noir (10 %) : Égrappé et vinifié traditionnellement pour des arômes complexes.
- Syrah (10 %) : Vinification en raisins entiers pour des notes épicées et intenses.
- Syrah (45 %) : Égrappée et vinifiée traditionnellement, ajoutant des nuances fruitées et équilibrées.
- Grenache noir (10 %) : Égrappé et vinifié traditionnellement pour arrondir l’ensemble.
Élaboration
Les cépages sont vinifiés séparément avant d’être assemblés en mars. Une partie de la cuvée (10 %) est élevée en barriques de chêne merrain de deux ans pendant 6 mois, tandis que le reste est conservé en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille.
Accords Mets et Vins
La Réserve de Laurence accompagne parfaitement des plats riches et savoureux :
- Viandes rouges : Noisette d’agneau, côte de bœuf au thym.
- Gibiers : Faisan, perdrix.
- Plats mijotés : Tagine d’agneau, rôti de porc aux pruneaux.
- Desserts : Desserts aux fruits rouges, tarte aux cerises.
Pourquoi Choisir la Réserve de Laurence ?
La Réserve de Laurence 2023 est un vin rouge qui incarne l’élégance et la générosité des Corbières. Grâce à son équilibre parfait entre puissance et souplesse, il est idéal pour accompagner des repas conviviaux ou pour enrichir une cave de vins authentiques.
AR0966
107 Produits
Fiche technique
- Pays
- France
- Région
- Languedoc & Roussillon
- Appellation
- Corbières
- Vignoble/maison
- Château du Grand Caumont
- Couleur
- Rouge
- Profil gustatif
- Fin
Fruité
Élégant
Épicé - Cépage
- Carignan Noir
Grenache Noir
Syrah - Millésime
- 2023
- Alcool
- 14%
- Volume (cl)
- 75 cl
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
Récoltant
Vigneron indépendant - Accords mets et vins
- Dessert
Gibiers (cerf, sanglier, chevreuil, lièvre, biche...)
Viande rouge - Allergènes
- Sulfites
- Catégorie de prix
- 10,00 - 20,00€
- Garde
- 5 ans
- Température de service
- 15 - 18°C
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FAQ
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La Réserve de Laurence 2023, un vin rouge raffiné et généreux des Corbières. Une robe intense, un nez épicé et une bouche ample et équilibrée.
Robe : Intense et profonde.
Nez : Arômes de fruits rouges, épices et nuances boisées.
Bouche : Ample, équilibrée, avec des tanins souples et une belle persistance.
Servir entre 15 et 17 °C. Potentiel de garde : 5 ans.
Réserve de Laurence 2023 - Château du Grand Caumont
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