Bouteille de Corton Clos des Vergennes Grand Cru Monopole du Domaine Cachat-Ocquidant, étiquette ancienne parchemin
      Bouteille de Corton Clos des Vergennes Grand Cru Monopole du Domaine Cachat-Ocquidant, étiquette ancienne parchemin

      Corton Vergennes Grand Cru 2022 – Domaine Cachat-Ocquidant

      Vin de Bourgogne - Alcool 13,5% - 75 cl
      TTC
      89,90 €

      119,87 € / litre

      Le Clos des Vergennes est le monopole Grand Cru du Domaine Cachat-Ocquidant, une parcelle de 1,42 hectare sur la colline de Corton. Ce pinot noir 2022 incarne la puissance, la profondeur et l'élégance de cette appellation, avec une robe rouge profond aux reflets grenat. Un vin de garde, à réserver aux grandes tables. À retrouver parmi nos vins rouges.

      Robe

      Rouge profond, grenat

      Nez

      Fruits noirs, épices

      Bouche

      Puissante, profonde

      Finale

      Longue, élégante

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      Vin rouge · AOC Corton Grand Cru · Monopole · Pinot noir · Millésime 2022 · 75 cl · 13,5 % vol.

      Corton Clos des Vergennes 2022
      Grand Cru Monopole · Domaine Cachat-Ocquidant

      Un monopole de la colline de Corton, entré dans la famille par hasard.

      L'histoire de ce clos tient de l'anecdote. En 1937, un membre de la famille Ocquidant se rend à une vente aux enchères pour acheter une maison. Le prix s'envole, et pour ne pas repartir les mains vides, il acquiert le Clos des Vergennes. Cette parcelle de 1,42 hectare reste depuis la fierté de la famille, parmi les grands vins de Bourgogne.

      Le Clos des Vergennes est un monopole : le domaine en est le seul propriétaire. Corton est le seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, et sa colline donne des vins puissants, faits pour vieillir. Jean-Marc Cachat et son fils David en font leur vaisseau amiral. Ce millésime 2022 offre une belle intensité, et il mérite quelques années de cave.

      ✦ Le Clos des Vergennes, un monopole de Corton

      La colline de Corton

      Corton est le Grand Cru rouge emblématique de la Côte de Beaune, sur une colline très reconnaissable.

      Le monopole

      Le domaine est seul propriétaire de cette parcelle de 1,42 hectare.

      Un vin de garde

      Le pinot noir y gagne en puissance et en structure. Il demande un peu de patience pour s'exprimer pleinement.

      Le village voisin : découvrez nos vins d'Aloxe-Corton, au pied de la colline.

      ✦ Dégustation & accords

      🦌
      Gibier en sauce

      La puissance du vin tient face à un plat riche.

      🥩
      Pièce de bœuf rôtie

      Sa structure accompagne une grande viande.

      🍄
      Cèpes

      Le sous-bois répond à l'évolution du pinot noir.

      🧀
      Fromage affiné

      Un époisses ou un comté vieux, pour finir.

      🌡️
      Service
      Entre 16 et 18 °C, après un passage en carafe
      🍽️
      Moment idéal
      Grande occasion, cave de garde
      🧴
      Conservation
      Couchée, à l'abri de la lumière, dans une cave fraîche

      ✦ Questions fréquentes

      1 Que signifie monopole ?

      Le domaine est le seul propriétaire de cette parcelle, le Clos des Vergennes.

      2 Quelle est la surface du clos ?

      1,42 hectare, sur la colline de Corton.

      3 Depuis quand appartient-il à la famille ?

      Depuis 1937, à la suite d'une vente aux enchères.

      4 Peut-on le garder ?

      Oui, c'est un vin de garde, qui mérite quelques années de cave.

      AR1789
      4 Produits

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Bourgogne
      Appellation
      Corton Grand Cru AOC
      Vignoble/maison
      Domaine Cachat-Ocquidant
      Cépage
      Pinot Noir
      Millésime
      2022
      Alcool
      13,5%
      Volume (cl)
      75 cl
      Allergènes
      Sulfites
      Labels
      Haute Valeur Environnementale
      Catégorie de prix
      Plus de 50,00€
      Température de service
      16 - 18°C

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