Potensac 2015 – Médoc – Domaines Delon – Bordeaux

Histoire du Domaine

Le Château Potensac appartient aux célèbres Domaines Delon, également propriétaires de Léoville Las Cases à Saint-Julien et de Nénin à Pomerol. Situé dans le nord du Médoc, Potensac est l’un des domaines les plus réputés de l’appellation, régulièrement salué pour sa constance et son classicisme médocain.

Le vignoble s’étend sur environ 80 hectares, sur des croupes graveleuses et argilo-calcaires, typiques de cette zone plus fraîche du Médoc. La propriété est gérée avec la même rigueur que les crus classés familiaux, avec un engagement permanent pour la précision et l’élégance.

Le millésime 2015 se distingue par son équilibre remarquable entre fruité charmeur et structure. Il reflète parfaitement le style Potensac : un vin sérieux mais accessible, à la fois droit, raffiné et fidèle à l’esprit bordelais traditionnel.

Appellation

L’AOP Médoc couvre la partie nord de la presqu’île médocaine. Moins médiatisée que ses voisines du sud, elle abrite pourtant certains terroirs remarquables, propices à l’élaboration de vins rouges profonds, structurés et élégants.

Les sols de Potensac mêlent argiles, calcaires et graves garonnaises, permettant une belle expression du Cabernet Sauvignon tout en préservant la fraîcheur du Merlot. Le climat océanique tempéré favorise des maturations lentes, idéales pour des vins de garde.

Château Potensac est souvent cité comme l’un des meilleurs représentants de l’appellation. Son style droit, classique, séduit les amateurs de Bordeaux authentique, et son 2015 s’inscrit dans une grande lignée de millésimes de garde.

Accords Mets & Vins

Ce vin rouge du Médoc est idéal pour sublimer des viandes rouges rôties, une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux épices. Sa structure équilibrée et ses tanins fondus en font un partenaire de choix pour des plats généreux.

Il se prête également à une cuisine traditionnelle comme un gigot d’agneau rôti au thym, un hachi parmentier de canard ou une daube de sanglier. En fin de repas, il accompagne parfaitement les fromages à pâte dure affinés.

Servez-le à 16–17°C, en carafe 30 minutes avant service. Ce 2015 peut être dégusté dès maintenant, ou conservé jusqu’en 2035 pour une évolution plus complexe.