Corbières "Cuvée Tradition" - 2019 - Château du Grand Caumont

Cuvée Tradition 2019 - Château du Grand Caumont

Château du Grand Caumont

Le Château du Grand Caumont, niché au cœur de l’appellation Corbières, est une référence incontournable du Languedoc. Avec des sols riches en argilo-calcaire et un climat méditerranéen ensoleillé, ce domaine familial produit des vins à forte personnalité, fidèles à leur terroir.

La Cuvée Tradition 2019

La Cuvée Tradition 2019 est un vin rouge élégant et équilibré. Assemblage des cépages emblématiques de Corbières, ce vin allie la structure du Carignan, la souplesse du Grenache, et les notes épicées de la Syrah. Très fruité et légèrement épicé, il séduit par sa rondeur et sa souplesse en bouche.

Élaboration

Les cépages sont vinifiés séparément pour respecter leur spécificité avant d’être assemblés avec soin. Une fermentation traditionnelle suivie d’un élevage en cuve permet de préserver les arômes fruités et d’ajouter de la complexité au vin.

Accords Mets et Vins

Ce vin polyvalent accompagne parfaitement :

• Viandes rouges : Côtes de bœuf, entrecôtes grillées.
• Plats de gibier : Filet de cerf, civet de lièvre.
• Viandes en sauce : Blanquette d'agneau, bourguignon.
• Charcuterie : Plateaux de jambon sec, terrines.
• Fromages : Tomme de Savoie, brie affiné.

Servir entre 15 et 17 °C. Degré d'alcool : 13,5°. Potentiel de garde : 5 ans.