Quincy "Les Nouzats" - 2021 - Domaine Valéry Renaudat

Le Domaine, fondé en 1999, cultive des vignes sur les appellations Reuilly et Quincy et propose des vins à base de 3 cépages : le Pinot Noir, le Sauvignon et le Pinot Gris.

Le Sauvignon de ce quincy se singularise par une robe or pâle et  développe des arômes de buis, de bourgeon de cassis et de fleurs blanches. En bouche, la fraîcheur et la finesse des arômes développent une belle harmonie. Vous l'apprécierez sur des fruits de mer, poissons (sole grillée, saumon à l’oseille), mouclade, fromages de chèvre (crottin de Chavignol, pyramide de Valençay).