Bourgogne blanc - 2021 - Domaine Désertaux Ferrand
Vin de Bourgogne - Alcool 12,5% - 75 cl
TTC
31.07 €/Litre
Découvrez le Bourgogne Blanc 2021 - Domaine Désertaux-Ferrand, un vin blanc de Bourgogne raffiné, issu de Pinot Blanc et de Chardonnay, aux arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes. Parfait avec fruits de mer, poissons grillés et fromages à pâte molle.
Jaune pâle brillante avec des reflets dorés.
Expressif, mêlant des arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme) à des notes florales délicates et une pointe d’agrumes.
Fraîche et équilibrée, avec une belle vivacité, une texture soyeuse, et des saveurs fruitées persistantes.
Longue et élégante, marquée par une fine minéralité et des touches citronnées.
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Bourgogne Blanc 2021 - Domaine Désertaux-Ferrand : L’alliance unique du Pinot Blanc et du Chardonnay
Le Bourgogne Blanc 2021, élaboré par le Domaine Désertaux-Ferrand, est un vin blanc de Bourgogne original, composé à 80 % de Pinot Blanc et à 20 % de Chardonnay. Cette association rare en Bourgogne révèle une fraîcheur et une complexité aromatique singulières, illustrant parfaitement la richesse des terroirs du domaine.
Domaine Désertaux-Ferrand : Un vignoble de 20 hectares entre tradition et modernité
Le Domaine Désertaux-Ferrand, fondé en 1899, s’étend aujourd’hui sur 20 hectares au cœur de la Bourgogne. La gestion familiale, assurée par Christine et Vincent Désertaux, perpétue un savoir-faire ancestral tout en intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement. Le domaine valorise des cépages emblématiques, avec un travail méticuleux à la vigne et en cave, permettant de produire des vins qui reflètent l’authenticité des terroirs bourguignons.
L’appellation Bourgogne Blanc : La diversité des terroirs bourguignons à l’honneur
L'appellation Bourgogne Blanc est une dénomination régionale emblématique qui s'étend sur l’ensemble du vignoble bourguignon. Elle couvre plus de 8 000 hectares, répartis entre la Côte de Beaune, la Côte de Nuits, la Côte Chalonnaise, et le Mâconnais, offrant ainsi une mosaïque de terroirs aux caractéristiques variées.
Les sols sont majoritairement calcaires et argilo-calcaires, favorisant des vins à la minéralité marquée et à la fraîcheur éclatante. Le climat continental de la Bourgogne, marqué par des hivers rigoureux et des étés chauds, permet une maturation optimale des cépages blancs, notamment le Chardonnay, cépage roi de la région. L’appellation Bourgogne Blanc est réputée pour ses vins à la fois vifs, équilibrés et aromatiques, exprimant des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, et parfois des nuances de noisette ou de beurre frais après quelques années de garde.
Cette appellation constitue souvent une introduction aux grands vins blancs de Bourgogne, tout en offrant une diversité de profils selon l’origine des parcelles. Elle représente un excellent rapport qualité-prix pour découvrir la richesse et la complexité des vins blancs de cette région viticole prestigieuse.
Accords mets et vins : Sublimez vos repas
Ce Bourgogne Blanc 2021 s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce légère, ainsi que des fromages à pâte molle. Il révèle toute sa fraîcheur servi à une température de 10-12°C.
AR0015
22 Produits
Fiche technique
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Couleur
- Blanc
- Profil gustatif
- Frais
Rond
Sec - Cépage
- Chardonnay
Pinot Blanc - Millésime
- 2021
- Alcool
- 12,5%
- Volume (cl)
- 75 cl
- Labels
- Récoltant
- Accords mets et vins
- Charcuterie
Poisson - Allergènes
- Sulfites
- Catégorie de prix
- 20,00€ - 30,00€
- Garde
- 1 à 5 ans
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FAQ
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Découvrez le Bourgogne Blanc 2021 - Domaine Désertaux-Ferrand, un vin blanc de Bourgogne raffiné, issu de Pinot Blanc et de Chardonnay, aux arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes. Parfait avec fruits de mer, poissons grillés et fromages à pâte molle.
Jaune pâle brillante avec des reflets dorés.
Expressif, mêlant des arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme) à des notes florales délicates et une pointe d’agrumes.
Fraîche et équilibrée, avec une belle vivacité, une texture soyeuse, et des saveurs fruitées persistantes.
Longue et élégante, marquée par une fine minéralité et des touches citronnées.
Bourgogne blanc - 2021 - Domaine Désertaux Ferrand
TTC