Champagne Bernard Remy Carte Blanche Brut – Côte de Sézanne

Le Domaine Bernard Remy

Fondée en 1968 à Allemant, dans la Côte de Sézanne, la maison Bernard Remy est une exploitation familiale qui s'est imposée par la qualité de ses champagnes. Avec 14 hectares de vignes répartis sur différents crus de la Champagne, elle élabore des cuvées alliant tradition et modernité. Depuis 2009, Rudy Remy perpétue le savoir-faire familial avec passion.

L’Appellation Champagne

Située au sud de la Côte des Blancs, la Côte de Sézanne bénéficie d’un terroir argilo-calcaire favorable à l’expression du Chardonnay et du Pinot Noir. Le Champagne Bernard Remy Carte Blanche Brut est un assemblage de 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay et 5% Pinot Meunier, vieilli 3 ans en cave, offrant une belle complexité aromatique et une grande finesse.

Accords mets & champagne

Ce champagne brut se marie parfaitement avec des crustacés, des poissons grillés ou des viandes blanches en sauce légère. Il accompagne également à merveille des fromages à pâte molle ou des desserts aux fruits frais. Idéal à l’apéritif, il saura ravir les palais les plus exigeants.