Bouteille de champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut, étiquette bleue, accompagnée d'une flûte vide

Bouteille de champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut, étiquette bleue et coiffe noire

Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut

Vin de Champagne - Alcool 12% à 13,5% - 75 cl

TTC

36,13 € / litre

Le champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut est la cuvée emblématique de la maison de Chouilly. Le pinot noir apporte la rondeur et la structure, le meunier le fruité et la souplesse, le chardonnay l'élégance et la finesse. Après 3 à 4 ans en cave, il offre un fruit franc, avec des notes de poire juteuse et d'abricot. Un champagne aérien et frais, de l'apéritif à la table. À retrouver parmi nos champagnes bruts.

Robe

Or clair, bulles fines

Nez

Fruit franc, expressif

Bouche

Poire juteuse, abricot

Finale

Fraîche et dynamique

Champagne brut · Pinot noir, meunier, chardonnay · 3 à 4 ans de cave · 75 cl

Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
La cuvée emblématique · Chouilly, Champagne

Un champagne aérien et frais, signé par 5 000 vignerons.

Nicolas Feuillatte se présente comme la plus jeune des grandes maisons de Champagne. Tout commence en 1972 avec la fondation du Centre Vinicole de la Champagne par Henri Macquart, pour permettre aux vignerons de s'unir. En 1976, Nicolas Feuillatte, homme d'affaires issu d'une famille de négociants, crée le champagne qui porte son nom, d'abord pour ses amis américains. Marque et coopérative finiront par unir leurs destins.

Le champagne Nicolas Feuillatte repose aujourd'hui sur 5 000 vignerons réunis en coopérative, soit plus de 2 000 hectares, de la Vallée de la Marne à la Côte des Bar, avec 11 des 17 Grands Crus et 26 des 42 Premiers Crus. La Réserve Exclusive Brut réunit tous ces territoires. Le chef de caves Guillaume Roffiaen en fait une lecture simple : un champagne dynamique et frais, au fruit franc, avec une belle maturité.

✦ Le champagne Nicolas Feuillatte, un assemblage collectif

Une union de vignerons

Les 5 000 vignerons, répartis dans 82 coopératives, forment l'un des plus importants vignobles de l'appellation, de la Vallée de la Marne à la Côte des Bar.

Trois cépages

Pinot noir et meunier sont à parts égales, pour la rondeur, la structure, le fruit et la souplesse. Le chardonnay, en plus petite proportion, apporte l'élégance.

Trois à quatre ans de cave

Ce vieillissement prolongé permet au vin de parfaire sa saveur et sa consistance. Le fruit gagne en maturité, sans perdre sa fraîcheur.

Pour comparer : parcourez toute notre sélection de champagnes, des grandes maisons aux vignerons.

✦ Dégustation & accords

🍤

Tapas et gambas

La maison conseille ce champagne à l'apéritif : sa fraîcheur accompagne les bouchées salées.

🐟

Saumon fumé ou sashimi de daurade

Le fruit franc et la finesse des bulles conviennent aux poissons délicats.

🍗

Volaille

La rondeur du pinot noir soutient une volaille simplement rôtie.

🥧

Tarte tatin de rhubarbe

Une proposition de la maison pour finir le repas sur le fruit.

🌡️

Service

Entre 7 et 8 °C à l'apéritif, entre 10 et 12 °C à table, dans un verre à champagne

🥂

Moment idéal

Apéritif, fête, repas entre amis

🧴

Conservation

Couchée, à l'abri de la lumière, dans une cave fraîche

✦ Questions fréquentes

1 Qu'est-ce que le champagne Nicolas Feuillatte ?

C'est une marque créée en 1976 et portée par une coopérative de 5 000 vignerons, basée à Chouilly. La Réserve Exclusive Brut est sa cuvée emblématique.