Champagne Ruinart - Blanc de Blancs

Pour explorer d'autres champagnes de pur chardonnay : découvrez notre sélection de champagnes blanc de blancs, de la grande maison au vigneron.

✦ Dégustation & accords

✦ Questions fréquentes

1 Que signifie blanc de blancs ?

C'est un champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, en Champagne presque toujours du chardonnay. Le Ruinart Blanc de Blancs est un pur chardonnay : il en tire sa fraîcheur, ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, et sa finesse.

2 Pourquoi Ruinart est-elle la plus ancienne maison de champagne ?

Elle a été fondée le 1er septembre 1729 à Reims par Nicolas Ruinart. C'est la plus ancienne maison de champagne encore en activité. Ses caves occupent d'anciennes carrières de craie gallo-romaines, les crayères, sous la colline Saint-Nicaise.

3 À quoi sert la seconde peau ?

C'est l'étui créé par Ruinart en 2020 pour remplacer les coffrets traditionnels. Moulée sur la bouteille à partir de fibres de bois, neuf fois plus légère, recyclable, elle réduit l'empreinte carbone de l'emballage et protège le champagne de la lumière, y compris au réfrigérateur.

4 À quelle température le servir ?

Autour de 8 °C : plus froid, ses arômes se referment. Sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant de servir et privilégiez un verre tulipe à large ouverture plutôt qu'une flûte étroite, pour laisser s'exprimer le chardonnay.