Madiran "Bouscassé" - 2017 - Château Bouscassé

Le Château Bouscassé est un domaine appartenant à la famille Brumont depuis plusieurs générations. Il comporte 50 hectares de grand terroir argilo-calcaire longeant la falaise de la commune de Maumusson-Laguian. Ce terroir est d’ailleurs surnommé ”Le Pied de Côte de Saint-Emilion” avec humour, car le Tannat y donne un vin qui possède certaines caractéristiques similaires aux grands vins de la rive droite de Bordeaux : rigueur, trame fine et long potentiel de garde. Château Bouscassé est composé de Tannat, Cabernet-Sauvignon et Cabernet Franc issus de vignes de 20 à 100 ans d’âge plantées sur un terroir d'argiles fines bigarrées jaunes et blanches qui reposent sur de la pierre calcaire fissurée. Doté d'une attaque fraîche, équilibrée, structurée, ouverte, expressive et complexe, ce vin de caractère offre des arômes boisés, de fruits rouges, de réglisse, et de fleurs séchées. Il sera l'accord parfait sur des viandes rouges, des plats épicés ou sur la cuisine Gasconne, Béarnaise ou Basque.